Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Dessert Fromasj/mousse

Sjokolademousse

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

En god dessert er selve prikken over i-en etter et godt måltid. La deg friste av sjokolademousse, som du vil imponere stort ved å servere. Mousse er en luftig, fløyelsaktig krem som smelter i munnen. Kjempelekkert og utrolig godt!

Sjokolademousse

Ingredienser

porsjoner

- 200 g kokesjokolade
- 4 stk. egg
- 2 dl kremfløte
- 100 g melis

Næringsinnhold

Sjokolademousse

Sjokoladeisparfait med bringebær og hasselnøtter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladeisparfait

Sjokoladepudding

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladepudding

Sjokoladeis med brownies

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladeis med brownies

Sjokolademoussekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokolademoussekake

Sjokolademoussekake med yoghurtfyll

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokolademoussekake med yoghurtfyll

Lys og mørk sjokolademousse

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lys og mørk sjokolademousse

Hvit sjokolademousse

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvit sjokolademousse

Slik gjør du

1.Brekk sjokoladen i mindre biter i en glass- eller stålbolle.
2.Sett bollen over en kjele med litt varmt vann, og smelt sjokoladen forsiktig over vannbadet. Pass på at bollen ikke kommer nær vannet. Bruk lav temperatur og rør litt underveis. Trekk sjokoladen til side, og rør sjokoladen glatt. Avkjøl til ca. 40 grader.
Du kan smelte sjokoladen i mikroen i stedet for i vannbad. Bruk lav effekt i 30 sekunder av gangen. Rør mellom hver gang.
3.Skill eggene i plommer og hviter.
4.Visp eggeplommene raskt sammen og hell dem i den smeltede, avkjølte sjokoladen under stadig røring, til en glatt og blank masse.
5.Visp fløten til myk krem.
6.Stivpisk eggehvitene. Pass på at både visp og bolle er helt ren. Start med lav hastighet slik at det dannes små bobler. Øk hastigheten litt og tilsett melis i omganger. Pisk til eggehvitene er så stive at du kan snu bollen på hodet uten at marengsemassen faller ut.
7.Vend den piskede kremen inn i sjokolademassen.
8.Vend så de stivpiskede eggehvitene inn i sjokolademassen med lett hånd. Ikke rør for mye.
9.Ha moussen i porsjonsformer eller en stor bolle. Sett kjølig i minst 2 timer før servering.

Sjokolademoussen kan lages 1-2 dager før servering. Pynt den rett før servering, gjerne med friske bær, appelsinfileter og urter, for eksempel timian.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Fårikål - norges nasjonalrett

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Grove pannekaker

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Blomkålsuppe

4,4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålsuppe

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Under 20 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kylling one pot

3,8Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

One pot kyllinggryte med poteter

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Toast med stekt egg - alternativ 3

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Toast med stekt egg

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.