Pico de gallo
- Tid
- Under 20 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Pico de gallo eller salsa bandera - flaggsaus, er en av Mexicos mest kjente sauser. Med ingredienser i rødt, hvitt og grønt, og mild, frisk smak brukes sausen gjerne som tilbehør til flere meksikanske retter, som taco og fajitas.
Ingredienser
porsjoner
-
4 stk. tomat -
1 stk. jalapeño -
1 stk. løk -
2 båter hvitløk -
1 potte frisk koriander -
1 stk. lime