Biff med bakte rotgrønnsaker

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Herlige norske rotgrønnsakerer suverene å bake i ovnen - det får fram sødme og smak, og kan matches med både kjøtt og fisk. Her serverer vi rotgrønnsakene med en saftig biff av norsk storfe. Nam!

Ingredienser

porsjoner
  • 600 g ytrefilet av storfe eller annet biffkjøtt
  • 2 ss nøytral olje
  • 2 ss frisk persille

Bakte rotgrønnsaker:

  • 150 g gulrot
  • 150 g sellerirot
  • 150 g beter
  • 150 g kålrot
  • 150 g pastinakk
  • 150 g rødbete
  • 400 g små potet
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss honning

Slik gjør du

bar