Yuk pin chao mien

Name: Yuk pin chao mien
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 500 g kjøttdeig; 3 dl kjøttkraft eller buljong; 2 ts soyasaus; 3 ss østerssaus (oyster sauce) (kan sløyfes); 2 ts maisenna; 2 ts søt soyasaus (ketjap manis); 1 stk. brokkoli; 2 stk. vårløk; 2 ts raspet frisk ingefær; 200 g risnudler evt. eggenudler

4,9 (15)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Asiatisk mat, og spesielt mat fra Kina, har lenge vært på matkartet både her hjemme og ute i den store verden. Kjøttdeig/karbonadedeig passer godt sammen med både nudler og ris samt østens spesielle krydder.

porsjoner

Porsjoner

500 g kjøttdeig
3 dl kjøttkraft eller buljong
2 ts soyasaus
3 ss østerssaus (oyster sauce) (kan sløyfes)
2 ts maisenna
2 ts søt soyasaus (ketjap manis)
1 stk. brokkoli
2 stk. vårløk
2 ts raspet frisk ingefær
200 g risnudler evt. eggenudler

1. Brun kjøttdeigen og ha den over i en gryte.
2. Hell over kraften. Bland sammen soyasaus og østersaus og rør inn maisenna. Hell over i gryten og la det koke opp.
3. Rens og del brokkoli i små buketter og vårløk i 2-3 cm store biter. Fres grønnsakene sammen med revet ingefær raskt i panna og ha over i gryten sammen med kjøttet.
4. Kok nudler etter anvisning på pakken.

I stedet for vanlig kjøttdeig kan du gjerne bruke magrere kjøttdeig som inneholder under 10 prosent fett, karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller kjøttdeig av svin.

Husk at asiatiske retter ofte er saltrike. For å redusere på saltet kan du velge saltreduserte sauser.

Yuk pin chao mien

Ingredienser

Slik gjør du