Aspargesbønner med bacon

Name: Aspargesbønner med bacon
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g aspargesbønner; 8 skiver bacon; 1 ss smør

Lettkokte aspargesbønner surret i bacon og frest i panne. Enkelt, men likevel spennende tilbehør til alle typer kjøtt.

porsjoner

Porsjoner

1. Skjær av stilkfestet på bønnene.
2. Forvell bønnene i lettsaltet vann i ca. 2 minutter. Hell av kokevannet og skyll bønnene i iskaldt vann, da beholder de den fine grønnfargen.
3. Del bønnene i 8 like store «buketter» og rull hver bukett inn i en skive bacon. Fest med en tannpirker.
4. Stek bukettene i en stekepanne med smør til baconet er gyllent og sprøtt.

Ingredienser