Kyllinglår med cherrytomater

Name: Kyllinglår med cherrytomater
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. kylling overlår; saft og revet skall 0,5 stk. sitron; 4 ss olivenolje; 500 g potet; 1 stk. løk; 0,5 stk. grønn squash; 6 båter hvitløk; 1 boks cherrytomat; 0,5 pose babyspinat; 0,5 potte frisk basilikum

4,8 (12)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Kjøtt fra kyllinglåret er smakfullt og mørt og tåler tøffere behandling enn kyllingfilet. Her har du en deilig alt-i-ett-rett med grønnsaker og kylling, ferdig på under en time.

porsjoner

Porsjoner

6 stk. kylling overlår
saft og revet skall 0,5 stk. sitron
4 ss olivenolje
500 g potet
1 stk. løk
0,5 stk. grønn squash
6 båter hvitløk
1 boks cherrytomat
0,5 pose babyspinat
0,5 potte frisk basilikum

1. Tørk kyllinglårene med tørkepapir og ha dem i en bolle med revet sitronskall og-saft, halvparten av olivenoljen. Krydre med litt salt og pepper. Bland godt.
2. Skjær poteter, squash og løk i tynne skiver. Ha resten av oljen i bunnen av en vid ildfast form og legg skivene utover i formen, sammen med skrelte hvitløksbåter. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingbitene på toppen.
3. Sett formen midt i ovnen på 220 °C og stek i 20 minutter.
4. Ta formen ut av ovnen og legg i tomater. Sett formen tilbake i stekeovnen i ytterligere 10 minutter, til kyllinglårene er gjennomstekt og tomatene er gjennomvarme. Dryss over spinat og hakket basilikum før servering.

Kyllinglår med cherrytomater

Ingredienser

Slik gjør du