Hasselbackpoteter

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Over 60 min

Hasselbackpoteter er en smakfull og delikat måte å servere poteter på. Skjær potetene i tynne skiver nesten helt igjennom, strø på krydder og la de godgjøre seg i stekeovnen mens du lager resten av middagen. Supert tilbehør til alle typer stekt kjøtt.

Ingredienser

  • 12 stk nypotet
  • 2 ss smør
  • 1 ts salt
  • 12 ts pepper
  • 1 ts paprikapulver

Slik gjør du

1. Forvarm stekeovn til 225 °C.

2. Skrell potet og skjær dem flate i bunnen, slik at de står støtt. Skjær dem i tynne skiver, men ikke helt gjennom - de skal henge sammen i bunnen.

 

Legg et par grillspyd eller spisepinner på hver side av poteten. Skjær ned mot pinnene, og de vil stoppe kniven slik at du ikke skjærer helt gjennom.

 

3. Sett potetene i en smurt ildfast form, pensle med smør og strø over krydder. 

4. Stek midt i ovnen i ca. 40 minutter, avhengig av størrelsen på potetene, til de har fått en gyllen overflate. 

For ekstra smak kan du legge revet ost på toppen når det er ca. 15 minutter igjen av steketiden. Du kan også toppe osten med knuste hasselnøttkjerner.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.