-
Søk blant 2872 oppskrifter
-
-
- Kruttbiff 20 - 40 min Sterke opplevelser kan noen ganger være bra og kan fungere som krydder i h... 5
- Svinefilet oelek 20 - 40 min Chilipepper funker veldig godt sammen med svinekjøttets søte karak... 5
- Hot BBQ-salat 20 - 40 min Denne retten statuerer et godt eksempel på at man ikke trenger å vel... 5
- Svineburger under 20 min Har du lyst på en lettvint, sunn og smaksrik middag? En god hot svineburge... 5
- Reinsdyrbiff over 60 min Ytrefileten av reinsdyret er fin å bruke til biff. Kjøttet er m&osl... 5
- Helkokt laks (ørret) 40 - 60 min Helkokt laks og ørret oser av norske tradisjoner. Passer perfekt som smak... 5
- Kylling- og soppterte toppet med glasert løk over 60 min Sopp og kylling i skjønn forening! Små porsjonsterter er super mat ... 5
- Ferskenterte med mandelkrem over 60 min Ferskenterte kan serveres til en god kopp kaffe, og fungerer også godt som... 5
- Hasselnøttrundstykker over 60 min Saftige rundstykker dekket med hakkede hasselnøtter. Smaker godt med en g... 5
- Kneippbrød over 60 min Kneippbrødet er oppkalt etter den tyske presten og legen Sebastian Kneipp... 5
-
- Kjøttkaker 20 - 40 min Savner du mor? Ta fram foodprocessoren og lag kjøttkaker! Raskt, enkelt o...
- Nachos under 20 min Dette er skikkelig digg! En fantastisk deilig rett å be venner på, eller re...
- Pannekaker 40 - 60 min Pannekaker er kanskje barnas middagsfavoritt. Den store fordelen med pannekak...
- Lasagne over 60 min Nordmenn elsker mange retter fra det italienske kjøkken, deriblant lasagn...
- Thai biffsalat under 20 min Sterkt, godt og sunt. Det er tre ønsker som kan oppfylles på en og ...
- Pizzadeig 40 - 60 min Det er utrolig enkelt å lage sin egen pizzadeig....
- Lapskaus over 60 min I barndommens minne. Dette er en god, gammel tradisjonsrett. Lag lapskaus fra gr...
- Hot onsdagssuppe under 20 min En utover det vanlige smaksrik suppeopplevelse venter deg om du velger å f...
- Hamburger 20 - 40 min Det var først da noen slaktere fra Hamburg for over hundre år siden emigrer...
- Finnbiff 20 - 40 min Reinskav, eller Finnbiff - kan gå rett fra fryseren til panna. Finnbi...
-
- Hot onsdagssuppe under 20 min En utover det vanlige smaksrik suppeopplevelse venter deg om du velger å f...
- Karrigryte under 20 min Karri er en av de vanligste krydderblandingene i verden og stammer opprinnelig f...
- Tomat- og hvitløksuppe under 20 min Italienerne kaller tomaten for pomodoro, som betyr gulleple. Kanskje ikke s&arin...
- Gulrotsuppe 20 - 40 min Gulrotsuppe er en sunn, fyldig og fargerik suppe med mye smak....
- Varm bulgursalat med strimlet svinekjøtt under 20 min Har du lyst på noe som er sunt, og samtidig forholdsvis raskt å lage...
- Svinefilet med hummus under 20 min Superenkel og supersunn. Kan man be om mer? Jo - supergodt er det også!...
- Svinebiff med rucculasaus under 20 min Biff er mat du kan nyte med god samvittighet også på en hverdag. Den...
- Kyllingform med kikerter og tomat 20 - 40 min Dette er en enkel, smakfull og mettende hverdagsmat med få kalorier. ...
- Rucculasalat med strimlet biffkjøtt under 20 min Dette er en salat som til og med HAN kan like. En enkel salat toppet med fantast...
- Appelsinbiff 20 - 40 min Prøv en frisk smak av appelsin på skinkebiffen. En kanskje litt uvanlig men i...
-
-
Siste oppskrifter
- Biffgryte med brokkoli og pastinakk 20 - 40 min Biffgryter er god kosemat. Laurbærblad, rosmarin og balsamico gir retten e...
- Formsterk svinebiff 20 - 40 min Can you handle the heat? Med hot salsa som ingrediens er ingenting overgitt til ...
- Hot BBQ-salat 20 - 40 min Denne retten statuerer et godt eksempel på at man ikke trenger å vel...
- Fransk pepperbiff 20 - 40 min I det franske kjøkken har syrlighet en sterk posisjon og kjøkkenet...
- Skinkebiff med appelsin og ananas under 20 min Her er en frisk og spicy skinkebiffvariant. Ananas og appelsin matcher skinkebif...
- Pepperbiff med krydderegg 20 - 40 min Det er helt bombesikkert at sunn mat kan smake mye, for i denne retten får...
- Svineburger under 20 min Har du lyst på en lettvint, sunn og smaksrik middag? En god hot svineburge...
- Kruttbiff 20 - 40 min Sterke opplevelser kan noen ganger være bra og kan fungere som krydder i h...
- Karrigryte under 20 min Karri er en av de vanligste krydderblandingene i verden og stammer opprinnelig f...
- Spicy couscoussalat under 20 min I denne retten får couscousen blant annet følge med tacokrydder, hv...
-
Velg kontinent
Prøv en reise i andre lands matkulturer. Klikk på en del av verden du ønsker å utforske nærmere, og velg deretter et konkret land. Du kan også ta et mer åpent søk ved å velge alle. God reise!
Aktuelt
Sunn ukesmeny
Nå har vi satt opp en ukesmeny med sunne middagstips for deg. Når ukens middager er planlagt sparer du ikke bare tid og penger, men trolig kalorier også.
Les merOm oss
Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) er Norges fremste kompetansesenter for matopplysning. Vi arbeider merkenøytralt. Den norske bonden er vår oppdragsgiver og den norske forbruker er vår målgruppe. Gjennom en rekke aktiviteter gir vi kunnskap og inspirasjon til å lage mat med egg, kylling, kalkun, svin, storfe, lam og rein. Markedsføring, teknologiske løsninger, presseaktiviteter, samarbeid med handelen og satsninger mot skole og utdanning er de viktigste virkemidlene for å nå vårt mål.
Opplysningskontoret for egg og kjøtt finansieres av omsetningsavgiften, som er en avgift bonden betaler inn til myndighetene. Det er Statens Landbruksforvaltning (SLF) som administrerer disse pengene, og som årlig tildeler midler til merkenøytral opplysning. Det er altså bøndene selv som betaler virksomheten vår. De har gitt oss et oppdrag, og finansierer opplysningskontorets drift.
Klikk på et navn for å finne ut mer om menneskene på kontoret!
Direktør
-
Anne Mari HalsanDirektør
anne.mari.halsan@matprat.no
Anne Mari styrer kontoret. Hun har lang ledererfaring fra mange forskjellige bransjer, og ble ansatt vinteren 2009 for å slå sammen de to kontorene og lede OEK inn i fremtiden. Anne Mari har ingen matfaglig bakgrunn men er en selverklært matentusiast som elsker å lage og spise god mat. Etter å ha bodd i Syd-Frankrike i yngre år, har hun også et lidenskapelig forhold til vin.
Tlf dir: 23 18 30 01 Mobil: 91 10 62 79
Markeds- og utviklingsavdelingen
-
Even NordahlMarkeds- og Utviklingssjef
even.nordahl@matprat.no
Even Nordahl er ansvarlig for OEKs Markeds- og utviklingsavdeling. Han har overordnet ansvar for produksjon av vårt innhold, både ut mot forbruker og mot kjøttbransje og handel.
Tlf dir: 23 18 30 03 Mobil: 91 51 95 54
-
Margot LoeMatrådgiver/Kategoriansvarlig
margot-s.loe@matprat.no
Som kategoriansvarlig har Margot ansvar for implementering av forbrukerbehovene inn i alle våre kanaler.
Tlf dir: 23 18 30 05 Mobil: 915 19 555
-
Cecilie MaskeMatrådgiver/Ansvarlig utv. kjøkken
cecilie.maske@matprat.no
Cecilie er utdannet kokk og faglærer i helse, ernæring og miljø. Hun har allsidig erfaring fra restaurantbransjen og fra undervisning, og er ansvarlig for aktivitetene i utviklingskjøkkenet. Hun bidrar også med matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler som presse og nettsider, og er hovedansvarlig for lammekjøttet.
Tlf dir: 23 18 30 11 Mobil: 91 53 66 18
-
Anita BakkerMatrådgiver
anita.bakker@matprat.no
Anita er utdannet faglærer i helse, ernæring og miljø. Som matrådgiver har Anita en aktiv rolle i utviklingskjøkkenet og produserer matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler, som presse, skole, web-tv, nettsider og tv.
Anita har også fagansvar for egg.Tlf dir: 23 18 30 12 Mobil: 99 40 88 24
-
Vibeke BuggeMatrådgiver/Ernæringsansvarlig
vibeke.bugge@matprat.no
Vibeke er ernæringsfysiolog og har et spesielt ansvar for å ivareta kjøtt og egg i et ernæringsmessig perspektiv. Som matrådgiver har hun en aktiv rolle i utviklingskjøkkenet og produserer matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler.
Vibeke har fagansvar for kylling og kalkun, og vil følge disse råvarene tett.
Hun vil undervise på høgskoler/universitet med Mat og helse, og skal også bidra til å bygge ernæringskompetanse i kjøttbransjen. Vibeke er også oppdatert på internasjonal helsefaglig forskning som kan ha betydning for kjøttforbruk, med både positiv og negativ fokus.Tlf dir: 23 18 30 13 Mobil: 91 51 95 61
-
Bjørn Tore TeigenMatrådgiver/Kjøttfagansvarlig
bjorn-tore.teigen@matprat.no
Bjørn Tore har et generelt kjøttfaglig ansvar på tvers av alle våre råvarer og et spesielt ansvar for at det kjøttfaglige blir ivaretatt i all produksjon av innhold.
Bjørn Tore er redaktør i OEKs informasjonsblad MatPrat informerer, som går til handel og kjøttbransjen, og er veldig opptatt av formidling av kunnskap og markedsinnsikt til bransjen for å bidra til forbrukerorientert utvikling. I tillegg til å være utdannet Diplompølsemakermester er han også vår grillekspert, med ansvar for arrangementet NM i grilling. Han deltar også som dommer i NM i kjøttprodukter og som hoveddommer i NM i kjøttfag.
Tlf dir: 23 18 30 17 Mobil: 91 51 95 52
-
Liv LeiraMatrådgiver
liv.leira@matprat.no
Liv er medansvarlig for utviklingskjøkkenet og har delansvar for utvikling og testing av oppskrifter, metoder, temperaturer og maler. Som matrådgiver har Liv en aktiv rolle i utviklingskjøkkenet og produserer matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler, som presse, skole, web-tv, nettsider og tv. Tilrettelegging av arrangementer og eventer er også blant Livs oppgaver.
Tlf dir: 23 18 30 10 Mobil: 97 50 21 06
-
Magnus Tvedt-ØreslandMatrådgiver
magnus.tvedt.oresland@matprat.no
Magnus er kokk tvers i gjennom, og med bakgrunn fra blant annet Michelin-restauranter i Italia, sikrer han kontorets kompetanse også i den øvre del av skalaen. Som matrådgiver har Magnus en aktiv rolle i utviklingskjøkkenet og produserer matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler, som presse, skole, web-tv, nettsider og tv. Magnus er hovedansvarlig for råvarene svinekjøtt, storfekjøtt og reinsdyrkjøtt.
Tlf dir: 23 18 30 16 Mobil: 95 17 46 39
-
Trine ThorkildsenMatrådgiver/programleder Sporty MatPrat
trine.thorkildsen@matprat.no
Trine Thorkildsen er utdannet master i samfunnsernæring fra Høgskolen i Akershus, og hun har en lidenskapelig interesse for matlaging. Trine jobber som programleder for MatPrat i TV2s nye storsatsning TV2Sporty.
Tlf dir: 23 18 30 11 Mobil: 92 28 46 03
-
Berit IldjarnstadMatrådgiver
berit.ildjarnstad@matprat.no
Berit arbeider med produksjon av webfilm. Hun er også delaktig i pressesamarbeid. Berit har 25 års fartstid i kjøttbransjen, og har matfaglig og pedagogisk bakgrunn. Hun har de siste 10 årene vært vår "faste vikar".
Tlf dir: 23 18 30 18 Mobil: 95 97 96 20
Strategiavdelingen
-
Jeanette TorpStrategisjef
jeanette.torp@matprat.no
Jeanette er ansvarlig for utarbeidelse og vedlikehold av vårt strategiske rammeverk. Strategisjefen er også overordnet ansvarlig for forbrukerinnsikt og trender i markedet.
Tlf dir: 23 18 30 02 Mobil: 95 22 47 02
-
Gunnar ThoenMarkedsanalytiker
gunnar.thoen@matprat.no
Gunnar er markedsanalytiker og er ansvarlig for innhenting og bearbeiding av markedsinformasjon og innsikt om forbrukere, trender, markedet, produkter, bransje og handel.
Tlf dir: 23 18 30 07 Mobil: 95 90 73 05
Medie- og interaktivavdelingen
-
Tonje SvalheimMedie og Interaktivsjef
tonje.svalheim@matprat.no
Tonje kommer opprinnelig fra IT-bransjen, men har en lidenskapelig interesse for mat. Som ansvarlig for vår Media og Interaktivavdeling får hun dyrket sine to store interesser. Hun har overordnet ansvar for drifting, videreutvikling og markedsføring av våre interaktive kanaler. I tillegg er hun ansvarlig for mediekjøp og kampanjeplanlegging for MatPrat i alle kanaler.
Tlf dir: 23 18 30 19 Mobil: 90 76 90 52
-
Hanne SvärdRedaktør Interaktiv
hanne.svard@matprat.no
Hanne har prosjektlederansvar for videreutvikling og struktur av alle nettstedene våre; matprat.no, farikal.no, matbilder.no og mat.no. MatPrat-kampanjer på nett er også en av oppgavene hennes, i tillegg til vår kommunikasjon i sosiale medier, som Facebook og Twitter. Hanne jobber også med produksjon av web-filmer, iPad magasinet og utvikling av Min Kokebok.
Tlf dir: 23 18 30 14 Mobil: 95 92 98 04
-
Marit LøvbrøtteMatredaktør Interaktiv
marit.lovbrotte@matprat.no
Marit har ansvar for oppdatering og den daglige driften av matprat.no og mat.no. Hun har også ansvar for at oppskrifter og bilder på alle våre nettsteder er aktuelle. Hun produserer og sender ut nyhetsbrev til våre registrerte brukere, og svarer på de fleste henvendelser som kommer via matprat.no.
Tlf dir: 23 18 30 09 Mobil: 97 50 21 04
-
Oda ChristensenMatrådgiver
oda.christensen@matprat.no
Oda er bosatt i Piemonte i Italia i et år. Hun er redaktør for portalen Matbloggerne. Oda vil også blogge for MatPrat og jobbe frilans med andre prosjekter.
Tlf dir: 23 18 30 04 Mobil: 93 65 25 22
-
Mariann Sletten WithRedaktør interaktiv
mariann.sletten@matprat.no
Mariann er ute i fødselspermisjon til august 2012.
Mobil: 99 72 22 11
-
Ann-Christin BruMatredaktør Interaktiv
ann-christin.bru@matprat.no
Ann-Christin er for tiden hjemme i fødselspermisjon. Hun er tilbake på jobb i midten av 2011.
Oppgavene hennes ivaretas av forskjellige personer på kontoret, så er du usikker på hvem du skal kontakte, bruk "Kontakt oss" øverst på siden.
Mobil: 92663975
Informasjonsavdelingen
-
Åse KringlebotnInformasjonssjef
ase.kringlebotn@matprat.no
Åse er vår informasjonssjef og har lang fartstid i opplysningsvirksomhet om norsk mat. I bunnen har hun blant annet utdannelse som ernæringsfysiolog; eller "matdoktor". Åse har det overordnede ansvaret for all presse-, skole- og samfunnskontakt ved MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Åse svarer gjerne på spørsmål om ernæring, helse og matsikkerhet.
Tlf dir: 23 18 30 06 Mobil: 916 24 600
-
Trude Elisabeth HenrichsenPresseansvarlig
trude.elisabeth.henrichsen@matprat.no
Trude er journalistutdannet og har lang fartstid fra en rekke medier. Som presseansvarlig har Trude hovedansvaret for all vår kontakt med pressen, samt koordinering og formidling av matstoff fra MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Trude er kontaktperson for redaksjoner, journalister og skribenter, både i tradisjonell presse, i kokkemiljøer, i kjøttbransjen og i handelen.
Hun ivaretar våre satsninger mot matpressen, i nært samarbeid med matrådgivere i M&U-avdelingen. Trude har også ansvar for medieovervåkning.Tlf dir: 23 18 30 04 Mobil: 930 94 595
-
Guri TveitFrilans
guri.tveit@oek.no
Etter sin lange fartstid med opplysningsvirksomhet for den norske bonden, har husstellærer Guri Tveit gått over i en arbeidssituasjon som frilans. Guri jobber med faste prosjekter for MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt innen undervisning og presse. Hun er tilknyttet Informasjonsavdelingen.
Tlf dir: 23 18 30 08 Mobil: 97 50 21 05