-
Søk blant 2926 oppskrifter
-
-
- Oreo-dessert under 20 min ... 5
- Red velvet cake pops over 60 min "Red velvet" er en av Amerikas mest berømte kaker. Utgangspunktet er en v... 5
- Skinkestek med sennep og honning over 60 min Skinkestek med sennep og honning er smurt med en glaze, som er en type... 5
- Eggedosis under 20 min Eggedosis er verdens enkleste dessert. Server alene eller med friske bær.... 5
- Regnbuekake over 60 min Dette er en kake som garantert vekker oppsikt på kakebordet! Den tar litt ... 5
- Grillet, lettgravet ørret med kremet eggerøre og sennepsaus over 60 min Å grave fisk er en god gammel tradisjon. Men har du forsøkt å... 5
- Ferskenterte med mandelkrem over 60 min Ferskenterte kan serveres til en god kopp kaffe, og fungerer også godt som... 5
- Fastelavnsboller over 60 min Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller med vaniljekrem eller mak... 5
- Kneippbrød over 60 min Kneippbrødet er oppkalt etter den tyske presten og legen Sebastian Kneipp... 5
- Gravet laks over 60 min Lag din egen gravlaks. Det er lett å få til og smaker attpåtil... 5
-
- Pavlova over 60 min Pavlova er oppkalt etter den russiske ballett-danserinnen Anna Pavlova. Denne...
- Grønnsaksuppe under 20 min Grønnsaksuppe med svinekjøtt har du kanskje ikke prøvd f&os...
- Pannekaker 40 - 60 min Pannekaker er kanskje barnas middagsfavoritt. Den store fordelen med pannekaker ...
- Kremet potetsalat 40 - 60 min Tradisjonell potetsalat er for mange et "must" til sommermaten. Passer til gr...
- Lasagne over 60 min Nordmenn elsker mange retter fra det italienske kjøkken, deriblant lasagn...
- Pizzadeig 40 - 60 min Det er utrolig enkelt å lage sin egen pizzadeig....
- Panna cotta over 60 min Panna Cotta er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Desserten e...
- Koteletter og grønnsaker i ovn 20 - 40 min Koteletter er noe alle liker, og med grønnsaker som følge blir det...
- Kjøttkaker 20 - 40 min Savner du mor? Ta fram foodprocessoren og lag kjøttkaker! Raskt, enkelt o...
- Nachos under 20 min Dette er skikkelig digg! En fantastisk deilig rett å be venner på, eller re...
-
- Klassisk lammestek over 60 min Du trenger ikke å være en mesterkokk for å få til en god...
- Provencalsk lammestek over 60 min Dette er den klassiske måten å steke lammestek på i Frankrike....
- Rødvinsgryte 20 - 40 min Snu litt på rødvinsglasset. Ha litt i sausen også. Rød...
- Påskefrikassé over 60 min Påske uten lam? Nei, lammekjøtt hører påsken til. Hva med å overraske med en ...
- Frittata med spinat og parmesan 20 - 40 min Frittata er en type italiensk eggepanne. Denne har mye og god smak av spinat,...
- Lammesmørbrød dagen derpå under 20 min Har du rester av lammestek fra i går kan du lage deg et lammesmørbrød som svi...
- Spansk grytestek over 60 min Grytestek er blant det enkleste du kan lage. Steken passer seg selv i gryta og k...
- Grillet lammestek i bacon over 60 min Før man vet det, er sommeren her igjen og det er tid for grilling. Lammestek ...
- Påskepai over 60 min Vil du ha et lite tips? Pakk stykker med påskepai i aluminiumsfolie og var...
-
-
Siste oppskrifter
- Eggedosis under 20 min Eggedosis er verdens enkleste dessert. Server alene eller med friske bær....
- Seibiff med løk 20 - 40 min Sei er en ypperlig matfisk, og når vi snakker om smak stiller seien i en h...
- Kokt hummer 20 - 40 min Kjøttet i norsk hummer er saftig, velsmakende og delikat. Aller best resu...
- Regnbuekake over 60 min Dette er en kake som garantert vekker oppsikt på kakebordet! Den tar litt ...
- Napoleondessert 20 - 40 min Her er butterdeig stekt i elektrisk krumkakejern. Kremen er smakt til med pernod...
- Rabarbra- og jordbærkompott med Pernodisparfait over 60 min Sommerens aller, aller beste dessert lager du selv. Rabarbra og jordbær er...
- Porsjonsbløtkaker 40 - 60 min Lag små porsjonskaker for variasjon til den tradisjonelle bløtkaken...
- Sommerskinke med potet- og urtesalat 20 - 40 min Deilig sommermat som er enkel å lage og super ta med seg på stranden...
- Melon- og mangokake over 60 min En sommerfrisk og fargerik kake....
- Fiolkake med rabarbra over 60 min Pynt kaken med spiselige blomster - en nytelse for øye og gane!...
-
Velg kontinent
Prøv en reise i andre lands matkulturer. Klikk på en del av verden du ønsker å utforske nærmere, og velg deretter et konkret land. Du kan også ta et mer åpent søk ved å velge alle. God reise!
Aktuelt
Konfirmasjonsmeny
Konfirmasjonsdagen er en av livets milepæler. La hovedpersonen være med på å bestemme tema og meny for konfirmasjonsdagen.
Les merOm oss
Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) er Norges fremste kompetansesenter for matopplysning. Vi arbeider merkenøytralt. Den norske bonden er vår oppdragsgiver og den norske forbruker er vår målgruppe. Gjennom en rekke aktiviteter gir vi kunnskap og inspirasjon til å lage mat med egg, kylling, kalkun, svin, storfe, lam og rein. Markedsføring, teknologiske løsninger, presseaktiviteter, samarbeid med handelen og satsninger mot skole og utdanning er de viktigste virkemidlene for å nå vårt mål.
Opplysningskontoret for egg og kjøtt finansieres av omsetningsavgiften, som er en avgift bonden betaler inn til myndighetene. Det er Statens Landbruksforvaltning (SLF) som administrerer disse pengene, og som årlig tildeler midler til merkenøytral opplysning. Det er altså bøndene selv som betaler virksomheten vår. De har gitt oss et oppdrag, og finansierer opplysningskontorets drift.
Klikk på et navn for å finne ut mer om menneskene på kontoret!
Direktør
-
Anne Mari HalsanDirektør
anne.mari.halsan@matprat.no
Anne Mari styrer kontoret. Hun har lang ledererfaring fra mange forskjellige bransjer, og ble ansatt vinteren 2009 for å slå sammen de to kontorene og lede OEK inn i fremtiden. Anne Mari har ingen matfaglig bakgrunn men er en selverklært matentusiast som elsker å lage og spise god mat. Etter å ha bodd i Syd-Frankrike i yngre år, har hun også et lidenskapelig forhold til vin.
Tlf dir: 23 18 30 01 Mobil: 91 10 62 79
Markeds- og utviklingsavdelingen
-
Even NordahlMarkeds- og Utviklingssjef
even.nordahl@matprat.no
Even Nordahl er ansvarlig for OEKs Markeds- og utviklingsavdeling. Han har overordnet ansvar for produksjon av vårt innhold, både ut mot forbruker og mot kjøttbransje og handel.
Tlf dir: 23 18 30 03 Mobil: 91 51 95 54
-
Margot LoeMatrådgiver/Kategoriansvarlig
margot-s.loe@matprat.no
Som kategoriansvarlig har Margot ansvar for implementering av forbrukerbehovene inn i alle våre kanaler.
Tlf dir: 23 18 30 05 Mobil: 915 19 555
-
Cecilie MaskeMatrådgiver/Ansvarlig utv. kjøkken
cecilie.maske@matprat.no
Cecilie er utdannet kokk og faglærer i helse, ernæring og miljø. Hun har allsidig erfaring fra restaurantbransjen og fra undervisning, og er ansvarlig for aktivitetene i utviklingskjøkkenet. Hun bidrar også med matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler som presse og nettsider, og er hovedansvarlig for lammekjøttet.
Tlf dir: 23 18 30 11 Mobil: 91 53 66 18
-
Anita BakkerMatrådgiver
anita.bakker@matprat.no
Anita er utdannet faglærer i helse, ernæring og miljø. Som matrådgiver har Anita en aktiv rolle i utviklingskjøkkenet og produserer matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler, som presse, skole, web-tv, nettsider og tv.
Anita har også fagansvar for egg.Tlf dir: 23 18 30 12 Mobil: 99 40 88 24
-
Vibeke BuggeMatrådgiver/Ernæringsansvarlig
vibeke.bugge@matprat.no
Vibeke er ernæringsfysiolog og har et spesielt ansvar for å ivareta kjøtt og egg i et ernæringsmessig perspektiv. Som matrådgiver har hun en aktiv rolle i utviklingskjøkkenet og produserer matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler.
Vibeke har fagansvar for kylling og kalkun, og vil følge disse råvarene tett.
Hun vil undervise på høgskoler/universitet med Mat og helse, og skal også bidra til å bygge ernæringskompetanse i kjøttbransjen. Vibeke er også oppdatert på internasjonal helsefaglig forskning som kan ha betydning for kjøttforbruk, med både positiv og negativ fokus.Tlf dir: 23 18 30 13 Mobil: 91 51 95 61
-
Bjørn Tore TeigenMatrådgiver/Kjøttfagansvarlig
bjorn-tore.teigen@matprat.no
Bjørn Tore har et generelt kjøttfaglig ansvar på tvers av alle våre råvarer og et spesielt ansvar for at det kjøttfaglige blir ivaretatt i all produksjon av innhold.
Bjørn Tore er redaktør i OEKs informasjonsblad MatPrat informerer, som går til handel og kjøttbransjen, og er veldig opptatt av formidling av kunnskap og markedsinnsikt til bransjen for å bidra til forbrukerorientert utvikling. I tillegg til å være utdannet Diplompølsemakermester er han også vår grillekspert, med ansvar for arrangementet NM i grilling. Han deltar også som dommer i NM i kjøttprodukter og som hoveddommer i NM i kjøttfag.
Tlf dir: 23 18 30 17 Mobil: 91 51 95 52
-
Liv LeiraMatrådgiver
liv.leira@matprat.no
Liv er medansvarlig for utviklingskjøkkenet og har delansvar for utvikling og testing av oppskrifter, metoder, temperaturer og maler. Som matrådgiver har Liv en aktiv rolle i utviklingskjøkkenet og produserer matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler, som presse, skole, web-tv, nettsider og tv. Tilrettelegging av arrangementer og eventer er også blant Livs oppgaver.
Tlf dir: 23 18 30 10 Mobil: 97 50 21 06
-
Magnus Tvedt-ØreslandMatrådgiver
magnus.tvedt.oresland@matprat.no
Magnus er kokk tvers i gjennom, og med bakgrunn fra blant annet Michelin-restauranter i Italia, sikrer han kontorets kompetanse også i den øvre del av skalaen. Som matrådgiver har Magnus en aktiv rolle i utviklingskjøkkenet og produserer matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler, som presse, skole, web-tv, nettsider og tv. Magnus er hovedansvarlig for råvarene svinekjøtt, storfekjøtt og reinsdyrkjøtt.
Tlf dir: 23 18 30 16 Mobil: 95 17 46 39
-
Trine ThorkildsenMatrådgiver/programleder Sporty MatPrat
trine.thorkildsen@matprat.no
Trine Thorkildsen er utdannet master i samfunnsernæring fra Høgskolen i Akershus, og hun har en lidenskapelig interesse for matlaging. Trine jobber som programleder for MatPrat i TV2s nye storsatsning TV2Sporty.
Tlf dir: 23 18 30 11 Mobil: 92 28 46 03
-
Berit IldjarnstadMatrådgiver
berit.ildjarnstad@matprat.no
Berit arbeider med produksjon av webfilm. Hun er også delaktig i pressesamarbeid. Berit har 25 års fartstid i kjøttbransjen, og har matfaglig og pedagogisk bakgrunn. Hun har de siste 10 årene vært vår "faste vikar".
Tlf dir: 23 18 30 18 Mobil: 95 97 96 20
Strategiavdelingen
-
Jeanette TorpStrategisjef
jeanette.torp@matprat.no
Jeanette er ansvarlig for utarbeidelse og vedlikehold av vårt strategiske rammeverk. Strategisjefen er også overordnet ansvarlig for forbrukerinnsikt og trender i markedet.
Tlf dir: 23 18 30 02 Mobil: 95 22 47 02
-
Gunnar ThoenMarkedsanalytiker
gunnar.thoen@matprat.no
Gunnar er markedsanalytiker og er ansvarlig for innhenting og bearbeiding av markedsinformasjon og innsikt om forbrukere, trender, markedet, produkter, bransje og handel.
Tlf dir: 23 18 30 07 Mobil: 95 90 73 05
Medie- og interaktivavdelingen
-
Tonje SvalheimMedie og Interaktivsjef
tonje.svalheim@matprat.no
Tonje kommer opprinnelig fra IT-bransjen, men har en lidenskapelig interesse for mat. Som ansvarlig for vår Media og Interaktivavdeling får hun dyrket sine to store interesser. Hun har overordnet ansvar for drifting, videreutvikling og markedsføring av våre interaktive kanaler. I tillegg er hun ansvarlig for mediekjøp og kampanjeplanlegging for MatPrat i alle kanaler.
Tlf dir: 23 18 30 19 Mobil: 90 76 90 52
-
Hanne SvärdRedaktør Interaktiv
hanne.svard@matprat.no
Hanne har prosjektlederansvar for videreutvikling og struktur av alle nettstedene våre; matprat.no, farikal.no, matbilder.no og mat.no. MatPrat-kampanjer på nett er også en av oppgavene hennes, i tillegg til vår kommunikasjon i sosiale medier, som Facebook og Twitter. Hanne jobber også med produksjon av web-filmer, iPad magasinet og utvikling av Min Kokebok.
Tlf dir: 23 18 30 14 Mobil: 95 92 98 04
-
Marit LøvbrøtteMatredaktør Interaktiv
marit.lovbrotte@matprat.no
Marit har ansvar for oppdatering og den daglige driften av matprat.no og mat.no. Hun har også ansvar for at oppskrifter og bilder på alle våre nettsteder er aktuelle. Hun produserer og sender ut nyhetsbrev til våre registrerte brukere, og svarer på de fleste henvendelser som kommer via matprat.no.
Tlf dir: 23 18 30 09 Mobil: 97 50 21 04
-
Oda ChristensenMatrådgiver
oda.christensen@matprat.no
Oda er bosatt i Piemonte i Italia i et år. Hun er redaktør for portalen Matbloggerne. Oda vil også blogge for MatPrat og jobbe frilans med andre prosjekter.
Tlf dir: 23 18 30 04 Mobil: 93 65 25 22
-
Mariann Sletten WithRedaktør interaktiv
mariann.sletten@matprat.no
Mariann er ute i fødselspermisjon til august 2012.
Mobil: 99 72 22 11
-
Ann-Christin BruMatredaktør Interaktiv
ann-christin.bru@matprat.no
Ann-Christin er for tiden hjemme i fødselspermisjon. Hun er tilbake på jobb i midten av 2011.
Oppgavene hennes ivaretas av forskjellige personer på kontoret, så er du usikker på hvem du skal kontakte, bruk "Kontakt oss" øverst på siden.
Mobil: 92663975
-
Ragnhild KolvereidMatrådgiver
ragnhild.kolvereid@matprat.no
Ragnhild har bakgrunn fra restaurant- og cafébransjen og er utdannet ernæringsfysiolog. Som matrådgiver produserer Ragnhild matfaglig innhold til interne og eksterne kanaler. Hun oppdaterer bilder, oppskrifter og artikler på matprat.no, og jobber i tillegg med iPad magasinet, kommunikasjon i sosiale medier, samt forbrukerhenvendelser.
Tlf dir: 23 18 30 15 Mobil: 418 05 300
Informasjonsavdelingen
-
Åse KringlebotnInformasjonssjef
ase.kringlebotn@matprat.no
Åse er vår informasjonssjef og har lang fartstid i opplysningsvirksomhet om norsk mat. I bunnen har hun blant annet utdannelse som ernæringsfysiolog; eller "matdoktor". Åse har det overordnede ansvaret for all presse-, skole- og samfunnskontakt ved MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Åse svarer gjerne på spørsmål om ernæring, helse og matsikkerhet.
Tlf dir: 23 18 30 06 Mobil: 916 24 600
-
Trude Elisabeth HenrichsenPresseansvarlig
trude.elisabeth.henrichsen@matprat.no
Trude er journalistutdannet og har lang fartstid fra en rekke medier. Som presseansvarlig har Trude hovedansvaret for all vår kontakt med pressen, samt koordinering og formidling av matstoff fra MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Trude er kontaktperson for redaksjoner, journalister og skribenter, både i tradisjonell presse, i kokkemiljøer, i kjøttbransjen og i handelen.
Hun ivaretar våre satsninger mot matpressen, i nært samarbeid med matrådgivere i M&U-avdelingen. Trude har også ansvar for medieovervåkning.Tlf dir: 23 18 30 04 Mobil: 930 94 595
-
Bjørn SimonsenSkoleansvarlig
bjorn.simonsen@matprat.no
Bjørn er skoleansvarlig for Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Han har tidligere jobbet med utvikling av trykte- og digitale læremidler i en årrekke, både som forlagsredaktør i Cappelen Damm Undervisning og som daglig leder i e-læringsbransjen.
Bjørn har bred bakgrunn fra humanistiske fag: Pedagogikk, psykologi, historie og litteraturvitenskap. Han er ansvarlig for å produsere og implementere Opplysningskontorets nye storsatsing for skolen: «Kunnskapsløftet i Mat og helse».Tlf dir: 23 18 30 08 Mobil: 95 08 94 41
-
Guri TveitFrilans
guri.tveit@oek.no
Etter sin lange fartstid med opplysningsvirksomhet for den norske bonden, har husstellærer Guri Tveit gått over i en arbeidssituasjon som frilans. Guri jobber med faste prosjekter for MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt innen undervisning og presse. Hun er tilknyttet Informasjonsavdelingen.
Tlf dir: 23 18 30 08 Mobil: 97 50 21 05