Omelettmuffins med skinke

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Omelett trenger ikke alltid å lages i en stekepanne. Disse herlige små omelettmuffinsene er nydelige som en egen rett, ved siden av en salat eller i matpakka. 

Ingredienser

  • 6 stk egg
  • 6 ss melk
  • 150 g ferdigrevet ost
  • 150 g spekeskinke
  • 1 bunt liten frisk timian
  • 12 stk purre

Slik gjør du

1. Sett stekeovnen på 180 °C, smør muffinsbrettet/formene med litt olje, kle med bakepapir (klipp litt store firkanter) eller med muffinsformer i papir. Pass på at papirkanten er over formene.

2. Del purre i tynne skiver. Del opp spekeskinke i mindre biter. Riv osten eller bruk ferdig revet.

3. Visp egg og melk, tilsett ost og de andre ingrediensene. Bland godt sammen.

4. Fyll muffinsformene nesten fulle, pass på at ingrediensene fordeles nogenlunde likt.

5. Stek omelettene midt i ovnen i ca. 15 minutter, til de såvidt har stivnet. Avkjøl litt før du løfter dem ut av formen med en skje.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.