Hverdagsmiddager skal for de fleste oppfylle enkelte minimumskrav:
- Være raske og enkle å lage
- Være sunne og varierte
- Smake godt
- Ikke koste for mye
Det er et paradoks at de fleste brukere har et begrenset repertoar med hverdagsretter, samtidig som matforretningene bugner av råvarer og produkter, og tilgangen på oppskrifter aldri har vært større! Hva er da årsaken til at man i liten grad klarer å finne på noe nytt til middag? Utfordringen er å omdanne og sette sammen eksisterende varer i butikk til enkle og konkrete middagsretter.
Hvorfor middagstips?
Det er flere fordeler med å presentere kokrete middagsforslag:
- Du hjelper en stresset og sulten kunde med middagsforslag
- Du lærer bort noen nye, raske og kanskje spennende retter.
- Du får presentert produkter som ellers stå bortgjemt i en hylle.
- Du får solgt flere varer per måltid.
- Bedre inntjening - tilfredse kunder!
Hvordan presentere middagstipsene?
Oppskrifter i form av hefter og kort er vel etablert, og har sikkert sin funksjon som inspirasjonskilde, men fungerer ikke bra nok som et konkret og impulsivt middagstips. Ofte er også oppskrifter i hefter kompliserte til en travel hverdag. En riktig retning er å bevege seg fra middagstips basert på oppskrifter til enkle og raske retter som tar utgangspunkt i mer eller mindre ferdige komponenter. Dette vil i praksis bety ferskvarer i kombinasjon med hel- og halvfabrikata i poser, boks og glass.
Kundeavisen burde være et forum
Kundeaviser blir i stor grad brukt til gode tilbud, og enkelte tips i form av en spennende oppskrift. Her kan mulighetene være å sette sammen og kombinere tilbudene med konkrete middagstips.
Tipsplakat "fast følge"
Mulighetene til raske og enkle middagsforslag er mange, de er bare ikke så lette å komme på i farta! Det finnes mange eksempler på ingredienser med "fast følge" som blir til en hverdagsrett. Ved å lage en stor samleplakat med flere "fast følge retter"- eller flere små plakater med enkeltvise forslag, som kan eksponeres sammen med råvarene til retten, har du skapt en impulsselger.