Rødt kjøtt - klimaversting eller nødvendig?

I dag er vi nesten selvforsynte med kjøtt, egg og melk i Norge – men vi blir flere mennesker på kloden, og matproduksjon globalt får større utfordringer. Hvert land må produsere så mye mat som mulig til egen befolkning på en bærekraftig måte. Landbruket må fortsette jobben med å redusere klimagassutslipp, mer av råvarer til kraftfôret må produseres i Norge slik at vi kan importere mindre. Og selv om dyrevelferden her er bra, må vi alltid jobbe videre for å få den enda bedre 🐮

Jul og nyttår

  • Medisterkaker

  • Perfekt ribbe til jul

  • Saus til ribbe

  • Slik damper og tilbereder du pinnekjøtt | MatPrat

  • Pinnekjøtt 30-3-regelen

  • Hvordan tilberede stek i ovnen

  • Hvordan varme opp stek

  • Helstekt kalkun

  • Waldorfsalat

Bærekraft og matproduksjon

  • Klimagassutslipp fra kua – hvor ille er det egentlig?

  • Rødt kjøtt - klimaversting eller nødvendig?

  • Er det nok mat til både oss og husdyra? 🌾

  • Vi må tenke bærekraft | Slampoesi med Sofie Frost 🌍

Reinsdyrkjøtt - oppskrifter og tips

  • Steking av reinsdyr ytrefilet

  • Slik steker du reinsdyrskav

  • Deilig finnbiff

  • Hvordan lage reinsdyrkraft

  • 3 nydelige sauser til reinsdyr

  • Gravet ytrefilet av reinsdyr

  • Oppskrifter med flatbiff av reinsdyrkjøtt

  • Reinsdyrskav - hvordan lage finnbiffgryte

  • Reinsdyrstek med deilig tilbehør

  • Hvordan tilberede stek i ovnen

  • Rein med unik smak

Fra egg til middag

  • Egg redder middagen

  • Egg til middag

  • Egg er en vitaminbombe

  • Sa du egg til middag?

Anette serverer asiatisk

  • Koreansk Bo Ssam - juicy og sykt digg | MatPrat

  • Gyoza - japanske dumplings. Saftig og sprøtt | MatPrat

  • Nudelsalat med svinefilet og peanøttdressing | MatPrat

Høstens lam

  • Fårikål

  • Steking av lammecarré

  • 1 lammedeig - 4 muligheter

  • 1 lammelår - 4 fantastiske råvarer

  • Enkel og rask lammegryte

  • Lammeburger

  • Lammegryte

  • Lammepizza

Enkle mattips av rester

  • Reduser matsvinn med tacorester

  • Reduser matsvinn med pastarester

  • Pastasalat

  • Semitørkede tomater

  • Vårruller

  • Urteolje til stekning

  • Minitacos

  • Banansmoothie

  • Enkel og rask lammegryte

  • Pizzakrans

  • Krutonger

  • Enchiladas

  • Stekt ris

  • Brødpudding

Fristende matpakker

  • Deilige omelettmuffins

  • Grove pizzasnurrer

  • Hjemmelaget knekkebrød

  • Vaffelomelett

  • Egg i form

  • Pannekaker med to ingredienser

Kaker og is

  • Pavlova med friske bær

  • Hvordan lage sukkerbrød

  • Vaniljekrem til kaker

  • Hvordan fylle en kake

  • Hvordan legge marsipanlokk på en kake

  • Brownies - med 2 ingredienser

  • Enkel og god vaffelrøre

  • Sjokoladefondant

  • Rask ostekake

  • Slik lager du hjemmelaget is

  • Vafler som kake

  • Sjokoladekake i kopp

  • Eplekake i langpanne

GRIS!

  • GRIS! | Ny serie fra MatPrat | TRAILER

  • GRIS! | Smågris | EPISODE 1

  • GRIS! | Slaktegris | EPISODE 2

  • GRIS! | Transport og slakt | EPISODE 3

Varmende supper og gryter

  • Enkel grønnsakssuppe

  • Deilig kyllingramen

  • Lammegryte

  • Enkel og rask lammegryte

  • Deilig finnbiff

  • Jevning til saus og suppe

Sunn og rask mat

  • Grønn smoothie

  • Kokestekt egg

  • Sunn snacks – grønnsaker med dipp

  • Vaffelomelett

  • Enkel grønnsakssuppe

  • Hvordan koke egg

  • Blåbærsmoothie med egg

  • Hvordan lage eggerøre

  • Hvordan steke saftig kyllingfilet

  • Hvordan steke egg

Smarte steketips

  • Hvordan steke saftig kyllingfilet

  • Hvordan steke en perfekt biff på 1-2-3

  • Perfekt nakkekotelett

  • Sprøtt bacon i ovn

  • Slik steker du reinsdyrskav

  • Steking av lammecarré

  • Steking av reinsdyr ytrefilet

  • Hvordan steke omelett

  • Hvordan steke egg

  • Hvordan lage eggerøre

Baketips

  • 3 baketips til hjemmelaget brød

  • Deilige kanelknuter

  • Hjemmelaget pizzadeig

  • Eltefrie grove rundstykker

  • Hjemmelaget bananbrød

  • Hjemmelaget knekkebrød

  • Focaccia på grillen

Slik lager du saus

  • Slik lager du brun saus med bruning

  • Hvordan lage brun saus med jevning

  • Hvordan lage brun saus med maisenna

  • Hjemmelaget hollandaisesaus

  • Hvordan lage rødvinsaus

  • Hvordan lage hvit saus

Erlend Elias VS Grillen

  • Erlend Elias VS Grillen | Kræsjkurs i grill | EPISODE 1

  • Erlend Elias VS Grillen | Grønn Grilling | EPISODE 2

  • Erlend Elias VS Grillen | Festgrilling | EPISODE 3

  • Erlend Elias VS Grillen | Grillkampen! | EPISODE 4

  • Hvilken entrecôte velger du?

Grillmat og grilltips

  • Bli en grillmester

  • Slik griller du perfekt biff

  • Gass- eller kullgrill?

  • Topp 5 grillutstyr du MÅ ha

  • Perfekt BBQ-saus til grillmat

  • Blåskjell på grillen

  • Grillet laks

  • Tilbehør til grillmat

  • Saftige hamburgerbrød

  • Unngå brente grillspyd

  • Røkt grillmat

MatPrat Tester

  • Best Før

  • Hvorfor blir vi hangry?

  • Norske juletradisjoner