Verdens beste vafler

Name: Verdens beste vafler
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. egg; 2 dl sukker; 2 dl skummet kulturmelk; 1,5 dl melk; 350 g hvetemel; 0,5 ts malt kardemomme; 1 ts vaniljesukker; 1 ts bakepulver; 1 dl vann; 125 g smeltet smør; 0,5 ts natron

Lagre

porsjoner

Vaffelrøre:

2 stk. egg
2 dl sukker
2 dl skummet kulturmelk
1,5 dl melk
350 g hvetemel
0,5 ts malt kardemomme
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 dl vann
125 g smeltet smør
0,5 ts natron

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Vaflene fra Sjømannskirken i København er flere ganger blitt kåret til verdens beste. Når du har smakt dem, forstår du hvorfor.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

Vaffelrøre:

2 stk. egg
2 dl sukker
2 dl skummet kulturmelk
1,5 dl melk
350 g hvetemel
0,5 ts malt kardemomme
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 dl vann
125 g smeltet smør
0,5 ts natron

trinn du kan merke av

1. Visp egg og sukker lett og ha i skummet kulturmelk, men hold igjen en halv desiliter.
2. Bland sammen mel, kardemomme, vaniljesukker og bakepulver i en annen bolle. Bland så inn vekselsvis det tørre, vann, melk og smeltet smør.
3. I den siste halve dl skummet kulturmelk blander du inn natron. La natron bruse ferdig i melken før den tilsettes resten av røren. Ikke rør mye etter at natronmelken er tilsatt, for da blir vaflene seige.
4. La røren svelle litt før steking.
5. Stek vaflene i varmt vaffeljern. Avkjøl på rist.

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 4. august. GOD SOMMER!

Verdens beste vafler

Ingredienser

Vaffelrøre: