Ramsløkpuré

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
40–60 min

Akkurat når varmen begynner å få tak er det ramsløktid. Denne ville løkplanten med markant smak kan dekke hele skogbunnen der den trives, og da er det bare å skynde seg ut og sanke! Ramsløkpureen tar vare på den gode ramsløksmaken i mange måneder.

Ingredienser

  • 0,5 kg blader av ramsløk
  • 2 ts salt
  • 2,5 dl rapsolje

Slik gjør du

  1. Skyll av ramsløkbladene og tørk dem godt. Kutt vekk eventuelle grove stilker og grovkutt bladene.
  2. Kjør alle ingrediensene i hurtigmikser eller med stavmikser til en jevn puré. Tilsett mer olje om du vil bruke pureen som dressing.
  3. Hell på glass og skru på tette lokk. Oppbevar kaldt. Kan også fryses.

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.