Ingredienser

Glaserte grønnsaker:

  • 2 stk. gulrot
  • 2 stk. persillerot
  • 2 stk. gulbete
  • 1 ss sukker
Del

Lammebiff med glaserte grønnsaker

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Når høstmørket senker seg og kulda setter inn er det deilig å kose seg med noe ekstra godt. Norsk lammefilet eller mørbrad egnr seg utmerket til denne nydelige retten. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

Glaserte grønnsaker:

  • 2 stk. gulrot
  • 2 stk. persillerot
  • 2 stk. gulbete
  • 1 ss sukker

Slik gjør du

  1. Skjær kjøttet i biffer på ca. 200 g. Krydre med salt og pepper.
  2. Varm en stekepanne og tilsett halvparten av smøret og litt olje. Brun biffene på sterk varme i ca. 1 minutt på hver side. Etterstek på lavere varme, 1-2 minutter på hver side. La biffene hvile 5 minutter før du serverer dem.
  3. Skrell gulrot, persillerot og gulbete og kutt dem i jevnt store biter. Stek grønnsakene i en varm stekepanne med resten av smøret til de får en fin, gyllen farge. Dryss over litt sukker og krydre med litt salt og pepper. Pynt eventuelt med frisk rosmarin.

Server med soppsmør og rørte tyttebær.

Istedet for ytrefilet av lam (lammefilet) kan du også bruke fårefilet.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant