Ingredienser

4  porsjoner
  • 650 g kylling lårfilet
  • 1 dl hvetemel
  • 1 dl maisenna
  • 0,5 ts natron
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 dl iskaldt vann
  • 1 l soyaolje eller maisolje

Asiatisk glaze:

  • 100 g smør
  • 4 ss soyasaus
  • 3 ss flytende honning
  • 3 ss sukker
Del

Crispy chicken med asiatisk glaze

(2)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Crispy chicken, også kalt "Popcorn Chicken", er en crunchy og saftig kyllingrett. Sammen med asiatisk glaze er dette en skikkelig smaksbombe!

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

4  porsjoner
  • 650 g kylling lårfilet
  • 1 dl hvetemel
  • 1 dl maisenna
  • 0,5 ts natron
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 1 dl iskaldt vann
  • 1 l soyaolje eller maisolje

Asiatisk glaze:

  • 100 g smør
  • 4 ss soyasaus
  • 3 ss flytende honning
  • 3 ss sukker

Slik gjør du

  1. Kutt kylling i mindre biter.
  2. Ha kyllingen i en stor skål. Bland inn mel, maisenna og natron og rør så det dekker alle kyllingbitene. Ha også i litt salt og pepper. Spe med isvann til du har en jevn røre rundt kyllingbitene.
  3. Varm olje i en gryte til 180 °C. Friter kyllingbitene i omganger, til de har fått en gyllen og fin farge. Ta opp kyllingbitene med en hulløse, og legg dem på en tallerken med kjøkkenpapir slik at oljen renner av. 

Bruk helst en olje med lite smak, som mais-, raps- eller solsikkeolje til frityrsteking. Stikk en tresleiv oppi oljen. Bruser det rundt sleiven er oljen varm nok, er du usikker kan du teste med en brødterning.

  1. Lag glaze. Smelt smør i en stekepanne, og ha i soyasaus, honning og sukker. Varm opp til sukkeret har smeltet og vend inn kyllingen. 

Server kyllingen som snacks, eller sammen med kokt ris og en frisk salat. Asiatisk syltede grønnsaker smaker godt til. 

Popcorn chicken

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant