1. Finhakk løken og stek den i smør til den er myk. Avkjøl.
2. Bland medisterfarse, løk, egg og krydder til en smidig deig. Form til boller og stikk inn en halv ansjonsfilet i hver av dem.
3. Stek dem i varm panne med smør, ca. 4 minutter.
4. Kok sammen alle ingrediensene til tyttebærchutneyen til en jevn konsistens. Avkjøl.