skip navigation
matprat logo
Kalkun hele året

Kalkun

Her finner du kjernetemperatur og nyttige steketips for kalkun.

Rett/del Mengde kjøtt pr. porsjon Tilberedningsmetode Kjernetemperatur ferdig tilberedt
Kalkunfilet
uten skinn 750 g
200 g Brunes i stekepanne og stekes i ovn i ca. 1 time på 125 °C 65 °C
Kalkunfilet
med skinn 1500 g
200 g Brunes i stekepanne og stekes i ovn i ca. 2 timer på 125 °C 65 °C
Hel kalkun
5-7 kg
500 g Stekes i ovn i 1/2 time pr kg på 180 °C 68 °C
Kalkunbiff 200 g Stekes i middels varm panne 2 minutter på hver side. Etterstekes på lav varme under lokk i 4 minutter. 68 °C
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:10.10.1.51, server:MP-PRD-WEB07 22.11.2017 06:25:35