skip navigation
matprat logo
Frikassé med kylling eller høns, trinn 1.

Høns

Kjøtt fra høns må kokes for å bli mørt. Legg hønene i en stor kasserolle med kokende, lettsaltet vann (1 ts salt pr. l. vann). De skal ikke fosskoke, men bare trekke ved 90-95 °C. Koketiden er ca. 2-2 ½ timer. Hønene er ferdig kokt når kjøttet løsner fra bena.

 

 

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:10.5.1.27, server:MP-PRD-WEB09 28.07.2017 14:42:15