skip navigation
matprat logo

Pultost

En løs, modnet ostemasse. I likhet med Gamalost har også Pultost lange tradisjoner. Navnet kommer fra det latinske "pulta" som betyr "grøt". Ingrediensene er skummet, syrnet melk, salt og karve. Den har en jevn og smørbar konsistens, med lettoppløselige gjennommodnede ostekorn. Ostekornene i Hedemarks-typen er noe tørrere. Smaken er skarp og fyldig. Pultost har en gulhvit farge. Fettinnhold 1 %.

 

 

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:10.5.1.21, server:MP-PRD-WEB08 27.05.2017 15:40:42