Svin Ytrefilet i skiver

SvinYtrefilet i skiver

Svin ytrefilet i skiver er renskåret svinekjøtt, som er benfritt kjøtt med lite fett. Ytrefilet i skiver er magert kjøtt som er ypperlig til sunne retter som trenger kort tilberedningstid. Ytrefilet i skiver brukes på samme måte som biff.

Svin ytrefilet i skiver

Tilberedning

Krydre skivene av ytrefilet og stek dem ca. 2 minutter på hver side. Etterstek på svak varme et par minutter.

Kjernetemperatur ferdig tilberedt

Medium: 70 °C
Gjennomstekt: 76 °C

Beregning per person

Beregn ca. 200 g ytrefilet i skiver per person.

Alternative råvarer

I stedet for svin ytrefilet kan man også bruke svin indrefilet eller svin flatbiff.



Flere aktuelle filmer