Svin Sommerkoteletter

SvinSommerkoteletter

Sommerkoteletter er lettsaltet og røkt svinekam skåret til koteletter.

Sommerkoteletter

Tilberedning

Sommerkoteletter stekes på samme måte som vanlige svinekoteletter. Det vil si at kotelettene først brunes raskt på sterk varme, 2-3 minutter på hver side.  Deretter trekker man pannen vekk fra platen, og legger et lokk over. Kotelettene skal ettersteke i ca. 5 minutter.

Beregning per person

Beregn 250 g sommerkoteletter per person.

Alternative råvarer

I stedet for sommerkoteletter kan du bruke vanlige koteletter, men de er i motsetning til sommerkotelettene ikke røkt. Du kan også bruke nakkekoteletter.