Storfe Oksestek

StorfeOksestek

Oksestek er en klassiker som vekker gode minner for mange, og som aldri vil gå av moten. En mør og saftig oksestek passer til alle livets store anledninger – og til søndagsmiddagen.

Oksestek av mørbrad

Tilberedning

Stek oksestek i ovn på 125 °C. 1,5 kg oksestek trenger ca. 2,5 times steketid. Mindre steker på under 1,5 kg brunes først.

Kjernetemperatur ferdig tilberedt

Medium: 65 °C
Gjennomstekt: 70 °C

Beregning per person

Beregn ca. 200 g oksestek per person.

Alternative råvarer

Oksestek kan lages av både rundstek, flatbiff, mørnet bog og mørnet høyrygg i tillegg til mørbrad.




Aktuelle filmer