Storfe Høyryggfilet

StorfeHøyryggfilet

Høyryggfileten sitter på innsiden av høyryggen/ryggraden. Kjøttet er både mørt og smakfullt, og godt egnet til helsteking i ovn eller på grillen.

Storfe høyryggfilet

Tilberedning

Høyryggfilet brunes først raskt i panne, og stekes deretter i ovnen på 125 °C.

Beregning per person

Beregn 200 g høyryggfilet per person.