Storfe Roastbiff

StorfeRoastbiff

Roastbiff lages av mørt kjøtt fra flatbiff, mørbrad eller ytrefilet. Den er velegnet varm eller kald til middag, på koldtbord eller som pålegg.

Roastbiff av flatbiff

Tilberedning

Roastbiff brunes raskt i varm panne, og stekes deretter i ovn på 125 °C. 1,5 kg stekes i ca. 1 time

Kjernetemperatur ferdig tilberedt

56 °C

Beregning per person

Beregn ca. 200 g roastbiff per person.

Alternative råvarer

Bruk flatbiff, mørbrad eller ytrefilet.




Aktuelle filmer