Storfe Entrecôtekam med ben

StorfeEntrecôtekam med ben

Entrecôte er den fremste delen av kamstykket. Kjøttet er mørt og har fin fettfordeling som gjør det saftig og velsmakende.

Denne kan deles opp i

Entrecôtekam med ben

Du har kanskje også hørt om tomahawk eller côte de boeuf? Det er det samme som skiver av entrecôte med noe av brystbenet på. Disse tilberedes på samme måte som biffer av entrecôte. Er det tykke skiver med côte de boeuf eller tomahawk kan de stekes/grilles noe lenger.

Benfri entrecôte er ypperlig stekt hel både i ovn og på grillen, og selvfølgelig som biff. Biffer av entrecôte skjæres ca. 1,5 cm tykke.


Entrecôtekam med ben kan deles opp i




Aktuelle filmer