Kalkun Kalkunfilet uten skinn

KalkunKalkunfilet uten skinn

Kalkunfilet uten skinn veier ofte ca. 1500 g, men blir ofte delt i to og solgt som 750 g kalkunfilet.  Kalkunfilet er svært magert, og inneholder kun 5,2 % fett.

Denne kan deles opp i

Kalkunfilet

Kalkunfilet uten skinn egner seg særlig godt til å skjæres ut som snitsler, biffer, terninger eller strimlet kalkunkjøtt.

Tilberedning

Brunes i stekepanne og stekes i ovn i ca. 1 time på 125 °C.

Kjernetemperatur ferdig tilberedt

65 °C

Beregning per person

Beregn ca. 200 g kalkunfilet uten skinn per person.

Alternativ råvare

Kalkunfilet med skinn eller kalkunfilet i skiver.


Kalkunfilet uten skinn kan deles opp i


Aktuelle filmer