skip navigation
matprat logo

Tips 18: Posjert egg

Posjert egg høres fancy ut og smaker kjempegodt. Lær hvordan du posjerer egg!

Bruk kjøleskapskalde egg.

  1. Kok opp vann, ha i salt og eddik. Senk varmen så det ikke fosskoker.
  2. Knekk ett og ett egg i en kopp og la dem gli ned i vannet.
  3. Posjér eggene (dvs la eggene stivne i vannet) i ca. 4 minutter, og løft dem forsiktig over i kaldt vann med en hullsleiv.
  4. Fjern løs eggehvite så de ser pene ut. Server!

 Ikke posjér mer enn fire egg av gangen!

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:10.5.1.27, server:MP-PRD-WEB09 21.07.2017 02:29:09