skip navigation
matprat logo

foccacia

9.5dl vann, 1kg hvetemel, 2ss sukker, 1pk gjær blandes og krydres gjerne litt med chillipulver eller urter som rosmarin, timian, basilikum osv. Heves minimum 1t i bolle. 
Heller deretter over i 2 former smurt inn med smeltet smør og hever en halvtime til. Heller på en blanding av 2-4 finhakket fedd hvitløk, litt chilli og en toppet ss "pizzakrydder" i 1dl olivenolje (extra virgin). Strør på salt (helst Maldon) og steker 15-25min på drøye 200 grader hvor formene er plassert midt i ovnen.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    version:10.5.1.27, server:MP-PRD-WEB10 22.07.2017 02:29:17