-
Søk blant 2928 oppskrifter
-
-
- Eggedosis under 20 min Eggedosis er verdens enkleste dessert. Server alene eller med friske bær.... 5
- Grillet, lettgravet ørret med kremet eggerøre og sennepsaus over 60 min Å grave fisk er en god gammel tradisjon. Men har du forsøkt å... 5
- Ferskenterte med mandelkrem over 60 min Ferskenterte kan serveres til en god kopp kaffe, og fungerer også godt som... 5
- Fastelavnsboller over 60 min Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller med vaniljekrem eller mak... 5
- Kneippbrød over 60 min Kneippbrødet er oppkalt etter den tyske presten og legen Sebastian Kneipp... 5
- Gravet laks over 60 min Lag din egen gravlaks. Det er lett å få til og smaker attpåtil... 5
- Vannbakkels med råkrem og bær 40 - 60 min Se hvor lekkert et fat med noe lite og søtt kan presenteres! Hva med et s... 5
- Annapoteter over 60 min Annapoteter, Pommes Anna eller potetterte - kjært barn har mange navn. Smakf... 5
- Mimosasalat med godt følge under 20 min En sommerlig og kremet salat som passer ypperlig til spekemat. ... 5
- Tomatsaus fra Israel under 20 min Dette er ikke en typisk saus slik vi er vant til her i Norge, men et godt tilbeh... 5
-
- Grønnsaksuppe under 20 min Grønnsaksuppe med svinekjøtt har du kanskje ikke prøvd f&os...
- Pavlova over 60 min Pavlova er oppkalt etter den russiske ballett-danserinnen Anna Pavlova. Denne...
- Kalkunfilet med neper 40 - 60 min Kalkunfilet med neper og hvitvinssaus er lekker og delikat mat. Super å invi...
- Julekalkun over 60 min Julekalkun er en forholdsvis ny tradisjon her i landet, men er populær hos...
- Kremet potetsalat 40 - 60 min Tradisjonell potetsalat er for mange et "must" til sommermaten. Passer til gr...
- Pannekaker 40 - 60 min Pannekaker er kanskje barnas middagsfavoritt. Den store fordelen med pannekaker ...
- Lasagne over 60 min Nordmenn elsker mange retter fra det italienske kjøkken, deriblant lasagn...
- Panna cotta over 60 min Panna Cotta er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Desserten e...
- Pizzadeig 40 - 60 min Det er utrolig enkelt å lage sin egen pizzadeig....
- Hamburger 20 - 40 min Det var først da noen slaktere fra Hamburg for over hundre år siden emigrer...
-
- Grillet entrecôte med grønnsaksspyd og basilikumcouscous 20 - 40 min Sommeren er kort og bør nytes ute så ofte det er mulig. Derfor fore...
- Fajitas med grillet mango og avokado under 20 min Har du lyst til å spise utendørs i dag? Vi anbefaler skinkebiff i f...
- MemphisKylling - smørbakte overlår over 60 min Norges beste kyllingrett på grillen? Dette er en versjon av den kyllingen som...
- Grillet entrecôte med parmesangrillede potetbåter 20 - 40 min Parmesan og spinat er fyldige smaker som hever smaken på entrecôten. ...
- BBQ Svinenakke 40 - 60 min Grillet svinekjøtt hører lyse sommerdager til. Her har vi marinert...
- Helgrillet oksefilet over 60 min Helgrilling gjør kjøttet ekstra saftig og godt. Egner seg ypperlig...
- Grillet skinkebiff med foliebakte poteter under 20 min En enkel og smakfull rett. Her får du saus og poteter samtidig ved å...
- Grillspyd med nakkekotelett og ananas under 20 min Når sola titter frem tar vi grillen under armen og løper ut. Svinekjøtt og an...
- Sommerkoteletter med sprø pastasalat 20 - 40 min Friske smaker og flotte farger. En skikkelig sommermiddag....
- Kalkunbiff med mais og bakt potet 20 - 40 min Du får delikate kalkunbiffer som er ypperlig på grillen ved skj&aeli...
-
-
Siste oppskrifter
- Posjert kyllingfilet med sprø sommergrønnsaker og urtesaus 20 - 40 min Å koke kyllingfileten er ikke så vanlig, men det gir et fantastisk s...
- Øldampete blåskjell og pølser med rød majones under 20 min Å samles rundt er stor, dampende gryte med blåskjell er en av sommer...
- Eggedosis under 20 min Eggedosis er verdens enkleste dessert. Server alene eller med friske bær....
- Regnbuekake over 60 min Dette er en kake som garantert vekker oppsikt på kakebordet! Den tar litt ...
- Napoleondessert 20 - 40 min Her er butterdeig stekt i elektrisk krumkakejern. Kremen er smakt til med pernod...
- Rabarbra- og jordbærkompott med Pernodisparfait over 60 min Sommerens aller, aller beste dessert lager du selv. Rabarbra og jordbær er...
- Porsjonsbløtkaker 40 - 60 min Lag små porsjonskaker for variasjon til den tradisjonelle bløtkaken...
- Sommerskinke med potet- og urtesalat 20 - 40 min Deilig sommermat som er enkel å lage og super ta med seg på stranden...
- Melon- og mangokake over 60 min En sommerfrisk og fargerik kake....
- Fiolkake med rabarbra over 60 min Pynt kaken med spiselige blomster - en nytelse for øye og gane!...
-
Velg kontinent
Prøv en reise i andre lands matkulturer. Klikk på en del av verden du ønsker å utforske nærmere, og velg deretter et konkret land. Du kan også ta et mer åpent søk ved å velge alle. God reise!
Aktuelt
Inn i de voksnes rekker
Konfirmasjon er en høgtidsdag som vi markerer med en fest, gjerne sammen med familie og venner. Hvilke matretter skal en servere denne dagen?
Les mer
Okserull
over 60 min
Over 60 minutter
Alle er forskjellige, men vi antar at det vil ta deg over 60 minutter å lage denne retten. Dersom oppskriften foreslår f.eks. marinering over natten, så er ikke dette beregnet med i tiden. Les derfor hele oppskriften før du begynner.
LukkLitt mer avansert
Litt mer avansert
I denne kategorien finner du retter du kan bryne deg litt på. Enten du er nybegynner eller hobbykokk, skal de være fullt mulige å lage uten å brekke nakken! Disse rettene inneholder ofte mange og noen ganger litt spesielle ingredienser.
LukkÅ lage sylte eller rull er ikke så vanskelig. Okserull er et godt pålegg, som gjør seg fint på koldtbordet.
Ingredienser
- 1 stk rulleskinn av storfe (del av slagsiden)
- 800 g storfekjøtt av høyrygg eller bog, uten bein
- 200 g spekk
- 1 ½ ss salt
- 1 ts sukker
- 1 ts pepper
- 1 ts malt ingefær
- 1 ss hakket løk
- 2 ts gelatinpulver eller ca. 5 ss bindesvor
Slik gjør du
1. Skjær kjøttet i ca. 1 cm tykke strimler. Legg kjøtt og spekk lagvis så rulleskinnet dekker akkurat rundt. Dryss krydder, løk og gelatin/bindesvor mellom lagene.
2. Fest sammen rulleskinnet to-tre steder med nåler, bruk stoppenål, og sterk tråd og sy rullen sammen. Begynn på midten og sy mot begge ender. Surr rullen med bomullstråd så den holder fasongen.
3. Legg rullen i en plastpose og la den trekke 1 døgn i kjøleskap.
4. Pakk rullen i et rulleklede (f.eks. et glasshåndkle) og surr rundt med bomullstråd. Legg den innpakkede rullen i kokende, usaltet vann og la den trekke ved ca. 80° C i omtrent 1 1/2 time (trekketiden er avhengig av tykkelsen på rullen). La den ferdige rullen hvile i 10-15 minutter.
5. Legg rullen til press. Hvis du ikke har syltepresse, kan du f.eks. legge rullen på et brett. Legg så over et nytt brett med f.eks. noen murstein eller en kjele med vann (ca. 6 kg).
6. Rullen kan oppbevares i svak saltlake i kjøleskapet (10 dager). Skal rullen fryses, bør den fryses rå.