Slik velger du sunt kjøtt

Aktuelt

Slik velger du sunt kjøtt

Her får du hjelp til å velge det magre kjøttet.

Les mer

Lapskaus

Lapskaus

over 60 min

Enkel

Legg til Mobil Skriv ut

I barndommens minne. Dette er en god, gammel tradisjonsrett. Lag lapskaus fra grunn av eller bruk rester etter en middag. En lapskaus er full av deilige rotgrønnsaker.

Ingredienser

  • 600 g storfekjøtt av høyrygg eller bog, uten bein
  • 2 ss smør til steking
  • 6 stk potet
  • 3 stk gulrot
  • 1 skive kålrot (tykk skive)
  • 1 stk persillerot
  • 4 dl vann med buljong
  • 1 ts salt
  • ½ ts grovmalt pepper

Slik gjør du

1. Skjær kjøttet i terninger og brun det i små porsjoner.

2. Ha kjøttet i en gryte og hell over vann/buljong. Tilsett grønnsaker og poteter skåret i terninger og la alt trekke på middels varme til alt er mørt.

3. Rør minst mulig slik at lapskausen ikke blir grøtet, men pass på at den ikke svir seg i bunnen. Smak til med salt og pepper.

Lapskausen kan godt lages uten bruning. Rester av kokt kjøtt kan gjerne brukes.

Server med grovt brød eller flatbrød og tyttebær.

Nyttige tips

Næringsinnhold

  • Energi:404 kcal
  • Protein:33 g
  • Fett:18,3 g
  • Karbohydrater:26,2 g
  • Jern:4 mg
  • Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Beslektede oppskrifter

MatPrat TV

Brukernes vurdering

Klikk på hjerte og gi din vurdering