Slik velger du sunt kjøtt

Aktuelt

Slik velger du sunt kjøtt

Her får du hjelp til å velge det magre kjøttet.

Les mer

Hot onsdagssuppe

Hot onsdagssuppe

under 20 min

Enkel

Legg til Mobil Skriv ut

En utover det vanlige smaksrik suppeopplevelse venter deg om du velger å følge denne oppskriften. Her spiller kokos og karri veldig godt sammen.

Ingredienser

  • 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper
  • 2 ss rapsolje til steking
  •  
  • 2 stk gulrot , i skiver
  • 1 stk løk , delt i biter
  • 1 boks hermetiske kikerter
  • 1 boks hermetiske tomater , grovhakket
  • 1 dl langkornet middagsris
  • 4 dl lett kokosmelk
  • 7 ½ dl lys kjøttbuljong
  • 2 ss rød karripasta
  •  
  • 4 stk grovt rundstykke

Slik gjør du

1. Bland alle ingrediensene til suppen, unntatt kjøtt og kikerter, og kok opp. Kok i femten minutter før du kjører suppen med stavmikseren.


2. Krydre kjøttstrimlene og brun dem i en panne. Hell væsken av kikertene og tilsett dem sammen med kjøttet i suppen før servering.

 

Servere med grove rundstykker.

Nyttige tips

Næringsinnhold

  • Energi:550 kcal
  • Protein:36,6 g
  • Fett:16,9 g
  • Karbohydrater:60,5 g
  • Jern:3,7 mg
  • Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Beslektede oppskrifter

Brukernes vurdering

Klikk på hjerte og gi din vurdering