Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Chips av rotgrønnsaker

Grønnsakschips

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. potet
  • 1 stk. gulrot
  • 1 stk. pastinakk
  • 1 stk. rødbete
  • 5 dl frityrolje

Dilldipp

  • 4 ss lettrømme
  • 1 ss hakket frisk dill
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts grovkvernet pepper
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Lag din egen grønnsakschips hjemme. Det er enkelt å få til og det smaker supergodt.  Med ferske grønnsaker av god kvalitet, en smaksnøytral olje og en god gryte er du langt på vei. Superdigg!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. potet
  • 1 stk. gulrot
  • 1 stk. pastinakk
  • 1 stk. rødbete
  • 5 dl frityrolje

Dilldipp

  • 4 ss lettrømme
  • 1 ss hakket frisk dill
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts grovkvernet pepper

Slik gjør du

1. Vask grønnsaker, tørk godt og behold skallet på.

2. Skjær grønnsaker i tynne skiver. Bruk gjerne mandolin, ostehøvel eller oppskjærsmaskin for å få så tynne skiver som mulig. Tørk grønnsakene godt med papir (vann og olje er ingen god kombinasjon).

3. Varm opp olje i en kjele til den er frityrvarm. Ha i noen få skiver potet av gangen og fritér dem i noen minutter til de blir gylne og sprø. Ta potetskivene ut av oljen med en hullsleiv og legg de på et tørkepapir. Dryss på litt salt.

For å sjekke om oljen er varm nok kan du dyppe en trepinne eller sleiv oppi. Bruser det livlig rundt den er oljen varm nok. Pass på å ha et lokk nært tilgjengelig. Dersom det skulle bli for varmt, og oljen tar fyr, sett på lokket.

4. Fortsett slik med de andre grønnsakene.  

Steketid avhenger av type grønnsak, størrelsen på skivene, vær og vind. Bli ferdig med en type grønnsak før du fortsetter med neste type.

5. Bland sammen alle ingrediensene til dilldippen.

 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.8638, server:MP-PRD-WEB15 24.04.2024 13:16:44