Aktuelt
Konfirmasjonsmeny
Konfirmasjonsdagen er en av livets milepæler. La hovedpersonen være med på å bestemme tema og meny for konfirmasjonsdagen.
Les mer
Artikkelsamling
-
Urettferdig og forvirrende om Nøkkelhullet
I motsetning til frukt, bær, grønnsaker, fisk og sjømat kan kjøtt i ferskvaredisk eller i disker med butikkpakket kjøtt, IKKE nøkkelhullsmer...
Les mer -
Slik steker du lammekjøtt i biter
Lammekjøtt uten bein er mørt, saftig og nydelig, og egner seg ypperlig til raske og enkle retter. Derfor brukes oppskåret lammekjøtt mye ...
Les mer -
Tid for matpakker
Lunsj er gjerne høydepunktet på jobben eller skolen, og nær halvparten av oss har med matpakke når vi går hjemmefra om morgenen.
Les mer -
Slik steker du kyllingfilet
Det er ikke så vanskelig å steke en hel kyllingfilet. Prøv selv!
Les mer -
Lyst til å leve sunnere?
Brosjyren "Måltidet - en verdi å ta vare på", hjelper deg å velge riktig til dagens måltider.
Les mer -
Kokebok for alle
Kokeboken,- som deles ut gratis til ungdomsskoleelever, inneholder ca. 200 oppskrifter på sunn og velsmakende mat.
Les mer -
Mat og helse
Mat og helse er faget som har erstattet heimkunnskap i grunnskolen. Faget er delt i tre hovedområder og har klare kompetansemål innenfor ...
Les mer -
Nøkkelhullet - sunnere valg
Nøkkelhullet er et nordisk frivillig sunnhetsmerke (ernæringsmerke). Matvarer som inneholder mindre fett, salt og sukker og mer kostfiber en...
Les mer -
Slik steker du skinkebiff
Mye av hemmeligheten med en god skinkebiff, er å steke den riktig.
Les mer -
Eksperimenter på skolekjøkkenet
Vet du egentlig hva som skjer med kjøtt når du varmebehandler det? Det er mye kjemi! Har dere en gramvekt på skolekjøkkenet har vi tipsen...
Les mer -
Slik steker du strimlet svinekjøtt
Wokpannen er laget for rask matlaging. Har du bare vanlig stekepanne går det også bra. Hemmeligheten er sterk varme, og strimlet svinekjøtt.
Les mer -
Fakta-ark om kjøtt og protein
Kjøtt og kjøttprodukter er den viktigste kilden til protein i norsk kosthold. Du trenger ca 1 g protein per kilo kroppsvekt hver dag. Her...
Les mer -
Fakta-ark om kjøtt og jern
Jernmangel er en av verdens mest utbredte mangelsykdommer. Selv i et land hvor vi har mer enn nok mat risikerer du å få for lite jern i k...
Les mer -
Fakta-ark om kjøtt og forbruk
Mange tror at vi spiser mye kjøtt i Norge. Fakta er at vi spiser mindre enn de fleste andre europeiske land. Mye av årsaken ligger i vår ...
Les mer -
Fakta-ark om kjøtt og fett
Kjøtt inkluderer alt fra magre råvarer til bearbeidede kjøttprodukter med høyt fettinnhold. Vet du hvilke kjøttprodukter som har mye, og ...
Les mer -
-
Lag ditt eget pinnekjøtt til jul!
Har du tenkt å lage ditt eget pinnekjøtt til jul? I begynnelsen av november er det på tide å sette i gang!
Les mer Se film -
-
Økologisk mat, med fokus på kjøttet
Er du opptatt av at maten du spiser skal være økologisk? Tror du kjøtt kan være et økologisk produkt? Ja, det er mulig å kjøpe økologiske...
Les mer -
Kjøttfarser og kjøttdeiger
Vet du hva som er forskjellen på kjøttfarse og kjøttdeig? Det er ikke lett å orientere seg i jungelen av alle produkter som finnes i dag....
Les mer -
Hvordan holde knivene skarpe?
Har du sløve kniver når du skal jobbe på kjøkkenet går arbeidet gjerne tregt. Man sliter og river i råvarene isteden for å skjære - da er...
Les mer -
Stekemutagener
Redd for stekemutagener? Ved prosesser som steking, grilling og røyking, kan det dannes ulike helseskadelige stoffer.
Les mer -
St. Antonius - grisens dag!
17. januar er fra gammelt av grisens dag. Denne dagen feires Antonsmesse til minne om St. Antonius (251-356 e.Kr.)
Les mer -
Kjøtt og jern
Tror du kostholdet kan være med på å fremme vår motstandskraft mot sykdommer? I kjøtt finner du mye jern, spesielt i det røde kjøttet. Je...
Les mer -
Kjøtt i ulike kulturer
Hvor du kommer fra, og hvilken religion du tilhører, spiller inn på kosten din. Det er lett å se at de direkte konsekvensene av å spise e...
Les mer -
-
Saftig, mørt og magert!
Av andre gode egenskaper kan vi nevne at det er raskt å tilberede, rimelig og tilgjengelig hele året i hele landet. Hva er det vi egentli...
Les mer -
HALAL - Hva er det?
Antall fremmedkulturelle personer øker, og dermed også elever med med fremmedkulturell bakgrunn. De har med seg nye vaner og tradisjoner....
Les mer -
-
Oppbevaring av spekemat
Tidligere hang kjøttet fra høstens slakt og godgjorde seg over vinteren i stabbur over hele landet. Hvordan oppbevarer du best spekematen...
Les mer