Søk blant 2926 oppskrifter
Siste oppskrifter
Prøv en reise i andre lands matkulturer. Klikk på en del av verden du ønsker å utforske nærmere, og velg deretter et konkret land. Du kan også ta et mer åpent søk ved å velge alle. God reise!
Vi viser deg hvordan du på en enkel måte lager perfekt eggerøre.
Les mer
Mye av hemmeligheten med en god skinkebiff, er å steke den riktig.
Skinkebiff er noe av det magreste kjøttet du kan servere til middag, og med det rette tilbehøret kan du på kort tid lage et måltid som metter godt i magen. Mye av hemmeligheten med en god skinkebiff, er å steke den riktig.
Beregn en skinkebiff på 150-200 g per person. La den gjerne ligge på kjøkkenbenken en stund før den stekes. Da blir kjøttet temperert og du får et bedre stekeresultat. Krydre biffene med salt og pepper.
Finn frem en god stekepanne, og sett platen nesten på fullt. Du kan bruke olje eller margarin i pannen, alt etter hva du liker best. Uansett hva du velger trekker ikke noe av stekefettet inn i kjøttet.
Bruker du margarin er det viktig at det blir litt brunt før du legger biffen i pannen. Fres skinkebiffene på sterk varme i ca. 2 minutter på hver side. La så biffene ettersteke på svak varme til de så vidt er gjennomstekte. Skyv pannen vekk fra platen.
Og vips har du et glimrende utgangspunkt for mange sunne matopplevelser.
