Salat med rødbeter og glaserte nøtter

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

En rask og smakfull salat med ferdigkokt rødbete og glaserte pistasjenøtter. Salaten kan nytes som den er med litt godt brød ved siden av, eller serveres som tilbehør til stekt eller grillet kjøtt, eller som en rett på tapasbordet!

Ingredienser

  • 100 g pistasjenøtter
  • 2 ss flytende honning (eventuelt sukker)
  • 2 pakker ferdig blandet salat (á 65 g)
  • 250 g ferdigkokt rødbete

Slik gjør du

1. Rist pistasjenøtter noen minutter i en varm stekepanne, og ha i honning (eventuelt sukker). Rør rundt slik at nøttene dekkes av honningen (sukkeret). 

2. Vask salat og tørk den godt. Del rødbete i båter og legg dem over salaten. Strø de glaserte nøttene over.

Server salaten som den er med litt godt brød ved siden av, eller ved siden av stekt eller grillet kjøtt, eller som en egen rett på taspasbordet.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.