Peppernøtter

Kategori
Tradisjon
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Over 60 min

Peppernøtter er sprø og smakfulle små kjeks, og regnes ofte som en av julens favoritter både av liten og stor.

Ingredienser

  • 250 g mørk sirup
  • 185 g sukker
  • 65 g smør
  • 12 dl kremfløte
  • ca. 500 g hvetemel
  • 1 ts malt anis
  • 12 ts malt pepper
  • 34 ts natron

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovn til 180 °C. Gjør klar et stekebrett, eller to med bakepapir. 
  2. Kok opp sirup, sukker, smør og kremfløte. Avkjøl.
  3. Sikt inn de tørre ingrediensene. Elt deigen godt sammen.  
  4. Trill deigen til fingertykk lengde. Del i små emner og trill til kuler. Sett kulene over på stekebrett. 
  5. Stek midt i ovnen i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.
Oppbevar peppernøtter i en tett boks.

Oppskrifter på flere klassiske julekaker finner du her.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.