Kålrotstappe

Kategori
Tradisjon
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Kålrotstappe er et tradisjonelt og viktig tilbehør til pinnekjøtt og andre stekte og røkte kjøttretter.   

Ingredienser

  • 1 kg kålrot
  • 1 l vann
  • 1 dl kremfløte /matfløte
  • 3 ss smør
  • 2 ts salt
  • 14 ts pepper
  • 14 ts revet muskatnøtt

Slik gjør du

  1. Skrell kålrot og del den i mindre biter. 
  2. Kok kålrotbitene møre i en kjele med usaltet vann.
  3. Hell av kokevannet og mos kålroten med en potetstamper. Ha i fløte og smør, og smak til med salt, pepper og muskat.
Serverer du denne til pinnekjøtt eller smalahove kan fløten erstattes med litt kraft fra pinnekjøttet. Pass på så det ikke blir for salt.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.