Brennende kjærlighet

Kategori
Tradisjon
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Brennende kjærlighet er en barnevennlig klassiker som voksne også elsker. Hjemmelaget potetmos med ost, bacon og sopp er deilig kosemat for hele familien. Pølsebiter kan godt erstatte bacon. Nam nam!

Ingredienser

  • 10 stk stor potet
  • 1 l grønnsakbuljong (utblandet)
  • 14 stk purre i biter
  • 3 dl melk
  • 2 ss smør
  • 12 ts salt
  • 14 ts pepper
  • 100 g hvitost
  • 200 g bacon
  • 300 g frisk sjampinjong
  • 4 ss finhakket frisk gressløk
  • 1 ts nykvernet pepper

Slik gjør du

  1. Skrell poteter og del dem i biter. Kok potetene møre i grønnsakbuljong sammen med finsnittet purre.
  2. Skjær bacon i brede strimler og sopp i skiver. Stek begge i litt smør eller margarin i en stekepanne. Hold sopp og bacon varmt.
  3. Hell av kokevannet på potetene og mos dem. Rør inn smør, spe med varm melk og smak til med salt og pepper. Rør godt og la mosen få et oppkok. Rør inn revet ost rett før servering.
  4. Legg sopp og bacon på potetmosen. Dryss over gressløk og nykvernet pepper.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.