Sommersuppe

Kategori
Sunn
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Også sommeren kan by på “suppedager”, når det er godt å varme seg på en deilig, varm suppe. Denne suppen er rask, enkel og mettende, og gir deg varme i kroppen på en regnværsdag.

Ingredienser

  • 600 g lettsaltet, røkt skinke
  • 1 stk blomkål
  • 200 g aspargesbønner
  • 4 bunt vårløk
  • 112 l grønnsakbuljong (utblandet)
Vis næringsinnhold
Energi
364kcal
Fett
27.2g
Protein
24.2g
Karbohydrater
5.7g
Jern
2.2mg

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Slik gjør du

 1. Skjær kjøtt i strimler.

 2. Kok opp buljong og la kjøttstrimlene trekke ca. 5 minutter i buljongen.

 3. Del blomkålen i små buketter og skjær vårløken i ringer.

 4. Del aspargesen i 2 eller 3 hvis de er store. Ha grønnsakene i og la det trekke videre i ca. 10 minutter. Smak evt. til med salt og pepper.

Server brød eller flatbrød ved siden av.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.