Kokosis med chiafrø og mango

Kategori
Sunn
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Over 60 min

En sunn og god dessert, med smak av kokos og mango. Chiafrø er med, og gir en morsom konsistens til isen. En is som gir deg skikkelig sommerfølelse og en deilig avkjøling i varmen. 

Ingredienser

  • 1 boks lett kokosmelk
  • 3 ss chiafrø
  • revet skall av 1 stk lime
  • saft av 14 stk lime
  • 12 stk mango
Vis næringsinnhold
Energi
89,5kcal
Fett
6,38g
Protein
1,48g
Karbohydrater
4,91g
Jern
0,66mg

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

Slik gjør du

1. Bland kokosmelk og chiafrø i en bolle, la det svelle i 5 minutter. 

2. Skrell mango, og finhakk den eller kjør den sammen til en grov mos med en stavmikser. 

3. Riv limeskall og ha det i bollen med melk og frø, tilsett litt limesaft og hell blandingen i isformer eller små kopper til de er 3/4 fulle. 

4. Fordel mango i isformene og hell i resten av blandingen med chiafrø. Sett formene i fryseren. Stikk inn ispinner når blandingen såvidt har begynt å stivne. La formene stå i 3-4 timer, slik at isen stivner helt. 

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.