Fajitas med grillet mango og avokado

Kategori
Rask
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Under 20 min

Har du lyst til å spise utendørs i dag? Vi anbefaler skinkebiff i fajitas med mango og avokado. Alt tilberedt på grillen.

Ingredienser

  • 600 g skinkebiff
  • 1 ts salt
  • 12 ts pepper
  • 2 ss olje til pensling
  • 1 stk mango
  • 2 stk avokado
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk hodesalat

Dressing:

  • 4 ss matyoghurt
  • 2 ss søt chilisaus
  • 4 stk hvetetortilla

Slik gjør du

Slik gjør du:

1. Del mango og avokado i to på langs og ta ut steinene. Ta av skallet og skjær dem i skiver.

2. Skjær rødløk i tynne skiver og del sukkerertene i to på skrå.

3. Pensle olje på skinkebiffene og krydre med salt og pepper. Grill dem i 2-3 minutter på hver side til de er gjennomstekte. Skjær kjøttet i mindre biter. Grill mango og avokodoskivene samtidig.

4. Bland yoghurt og søt chilisaus.

5. Smør dressingen utover tortillalompene. Fordel salat, rødløk og sukkererter over. Legg på mango, avokado og skinkebiff. Brett sammen og server. 

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.