Brødkrutonger

Kategori
Rask
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
20–40 min

Lag brødkrutonger med smak av urter, chili eller curry og få brukt opp daggammelt brød samtidig som du tar salaten eller suppen til et nytt nivå.

Ingredienser

Til 4 glass :

  • 560 g brød

Curryblanding:

  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts havsalt
  • 3 stk stjerneanis
  • 2 ts hot curry eller curry madras pulver
  • 14 ts gurkemeie
  • 12 ts malt koriander

Slik gjør du

  1. Skjær brødet i skiver og deretter i små terninger.
  2. Bland de fire ulike smakstilsetningene; vanlig, urter, chili og curry, i hver sin bolle.
  3. Fordel brødterningene likt i de fire ulike bollene. Vend brødet godt i smaksblandingen.
  4. Ha brødterningene på bakepapirkledd stekebrett. Del et stekebrett på to ulike smaker. Pass på at terningene fordeles godt utover og ikke ligger oppå hverandre.
  5. Stek ett brett av gangen 180°C i ca. 15 minutter eller til brødkrutongene er sprø.
Bruk det du har hjemme fra før av smakstilsetninger og smak deg frem. Brødkrutonger kan smake av både søtt og salt. Oppbevar brødkrutonger i ren, tett beholder. Holdbar i omtrent 1 måned i kjøkkenskapet.

Oppskriften er utviklet i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.