Spicy nudelsalat

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Spicy nudelsalat er et ypperlig tilbehør til grillmaten din  eller som en rett alene. Det er dessuten en god salat til å ta med seg på tur. Hva som er sterkt og ikke er en smakssak, så juster gjerne mengden chilipasta etter egen gane. 

Ingredienser

  • 100 g eggnudler
  • 3 stk vårløk
  • 1 stk mango

Chilidressing:

  • 1 ss chilipasta (sambal oelek)
  • 2 ss olivenolje
  • saft og finrevet skall av 1 stk lime

Slik gjør du

  1. Kok nudlene etter anvisning på pakken og avkjøl dem raskt under kaldt vann i springen.
  2. Bland sammen ingrediensene til chilidressingen, finsnitt vårløk og skjær mango i små biter.
  3. Bland nudler med chilidressingen og vend deretter inn vårløk og mango.

Nudelsalaten har godt av å stå å trekke smak i minst en halv time før den skal spises.

Dobble oppskriften om du skal du spise nudelesalaten som en selvstendig rett.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.