Pastasalat med røkt skinke

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Ta med en rask og frisk salat på tur. Da ligger alt til rette for en lang, lat dag i solen.

Ingredienser

  • 400 g røkt skinke
  • 200 g pasta
  • 200 g frisk sjampinjong
  • 1 stk isbergsalat
  • 4 stk tomat
  • 2 stk avokado
  • 1 stk rødløk

Dressing:

  • 2 båt finhakket hvitløk
  • 2 ss finhakket frisk gressløk
  • 3 dl lettrømme
  • saften av 12 stk sitron
  • 12 ts salt
  • 14 ts pepper

Slik gjør du

Slik gjør du:

1. Kok pasta etter anvisning på pakken, og avkjøl. Stek sjampinjong lett i en panne. 

2. Vask salat og riv den i biter. Del tomat, avokado og rødløk i skiver, skinke i strimler. Bland alle ingrediensene med pastaen og sjamponjongen.

3. Bland hvitløk, gressløk og lettrømme til en dressing, smak til med sitronsaft, salt og pepper. Hell dressingen over salaten rett før servering. 

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.