Lammekoteletter med gresk salat

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min
Lam på grillen gir mange smakfulle muligheter. Denn oppskriften får deg til å drømme om hvite hus med blå dører og greske sandstrender.

Ingredienser

  • 800 g ferdigmarinert lammekotelett

Gresk salat

  • 2 stk tomat
  • 12 stk agurk
  • 12 stk rødløk
  • 4 blad isbergsalat
  • 1 pakke fetaost
  • 3 dl gresk yoghurt
  • 14 ts salt
  • 12 ts kvernet pepper
  • 1 dl sorte oliven

Slik gjør du

  1. Skjær tomat i båter, agurk i mindre biter, løk i tynne båter og riv salten opp i passende biter. Bland grønnsakene sammen sammen med fetaost. Legg salaten på en tallerken eller i en bolle og ha på litt av oljen fra fetaosten.
  2. Bland yoghurt med salt og pepper.
  3. Grill kotelettene raskt på sterk varme ca. 2 minutter på hver side. Legg skivene over på indirekte på grillen, legg på lokket og la dem ettersteke i ca. 3-4 minutter.

Server gjerne med litt brød ved siden av.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.