Kylling med kokos og peanøtter

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Over 60 min

Mange spennende ingredienser sammen gir denne kyllingretten en harmonisk og god smak.

Ingredienser

  • 4 stk kyllingfilet
  • 1 båt presset hvitløk
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ss østerssaus (oyster sauce)
  • 1 ss olje
  • 1 boks kokosmelk
  • 1 dl peanøtter
  • 112 ss soyasaus
  • 1 ss sitronsaft

Slik gjør du

Slik gjør du:

1. Bland sammen presset hvitløk, spisskummen, koriander og østerssaus og smør det på kyllingen. Sett kaldt ca. 1 time.

2. Brun kyllingfiletene i margarin i 3-4 minutter på hver side og la dem hvile like lenge.

3. Ha i kokosmelk, finhakkede peanøtter, soyasaus og sitronsaft. Kok opp og smak til med salt og pepper.

Server med jasminris og en salat. Pynt med mangostrimler, vårløk og koriander.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.