Hytteburger

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Som oftest er kjøkkenet på hytta ganske lite og minimalistisk. Dette gjør at man bør ty til god, enkel og rask mat som metter godt etter en liten tur i fjellet eller skogen.  Med gode råvarer som kjøttdeig, sopp, bacon og tyttebær blir dette en smaksbombe man blir glad av å spise. Enkelt og greit!

Ingredienser

  • 600 g kjøttdeig
  • 112 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 12 dl vann
  • 2 ss margarin eller olje til steking

  • 12 stk frisk sjampinjong eller annen sopp, grovhakket
  • 112 stk finhakket løk
  • 3 ss olje
  • 8 ss seterrømme
  • 6 stk knust einebær
  • 12 ts salt
  • 12 ts pepper

  • 8 blad hjertesalat
  • 12 skive bacon
  • 12 stk finstrimlet purre
  • 4 ss tyttebærsyltetøy
  • 4 stk hamburgerbrød

Slik gjør du

1. Rør inn salt og pepper i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.

2. Del deigen i 4. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, flate burgere.

3. Lag soppstuing ved å steke sopp og løk i olje, tilsett rømme og einerbær. La surre i et minutt og smak til med salt og pepper.

4. Stek bacon og legg til avrenning på kjøkkenpapir.

5. Stek burgerne på sterk varme, ca. 3 minutter på hver side.

6.  Varm opp hamburgerbrød som anvist på pakken og fyll med salat, soppstuing, burger, bacon, purreløk og tyttebærsyltetøy.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.