Chili con pollo

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Chili con carne med kyllingkjøtt blir til chili con pollo. Serveres med tortillachips.

Ingredienser

  • 2 stk løk
  • 2 ss olje
  • 400 g strimlet kyllingkjøtt fra lår eller filet , evt. kyllingkjøttdeig
  • 2 boks hermetiske tomater (eller hjemmelaget tomatsaus)
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 båt hvitløk
  • 2 stk gulrot
  • 2 stk rød paprika
  • 1 stk rød chili
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 12 ts chilipulver eller etter smak og mot
  • 2 boks hermetiske røde bønner

salt og pepper

  • ca. 2 ss lettrømme eller matyoghurt

Slik gjør du

Slik gjør du:

1. Hakk løk og fres den i olje til den er myk og blank.

2. Tilsett kyllingkjøtt og stek det til det forandrer farge.

3. Hell over hermetiske tomater og tilsett tomatpuré, hakket hvitløk, gulrot, paprika, chili og krydder.

4. Kok opp og la det hele småputre noen minutter. Tilsett hermetiske bønner og la det hele bli gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper.

Server chili con pollo med en klatt rømme eller yoghurt og ferskt brød, hvetetortillas eller tortillachips.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.