Stjerneanis-is

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Over 60 min

Er du glad i lakris og is? Her er isen for deg. Stjerneanis gir en lakrislignende smak.

Ingredienser

  • 6 dl melk
  • 4 dl kremfløte
  • 4 stk hele stjerneanis
  • 10 stk eggeplomme
  • 4 ss sukker

Slik gjør du

  1. Ha melk, kremfløte og stjerneanis i en kjele og varm opp til kokepunktet. Sil anisen fra og avkjøl.
  2. Pisk eggeplommene med sukker i en stor bolle, hell melken i under stadig omrøring.
  3. Gi det et oppkok. Avkjøl raskt i rennende kaldt vann eller i en bolle med vann og isbiter.
  4. Ha massen i ismaksinen og lag iskrem. Les bruksanvisningen for din maskin. Skal isen fryses uten ismaskin er det viktig å røre i isen ofte, så det ikke danner seg for store iskrystaller.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.