Spagetti med kamskjell, varm bringebærvinaigrette og parmesan

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
Under 20 min

Prøv denne nydelige pastaretten når du skal ha en bedre middag! Sammen med kamskjell, bringebærvinaigrette og parmesan smaker disse "trådene" himmelsk!

Ingredienser

  • 400 g fersk spagetti
  • 150 g bringebær
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 2 ss virgin olivenolje
  • 2 ss hakket frisk timian
  • 40 g parmesan
  • 16 stk kamskjell
  • 1 ss smør til steking
  • 12 ts salt
  • 12 ts kvernet pepper
  • 1 ts sukker

Slik gjør du

  1. Skjær parmesan i skiver med ostehøvel.
  2. Mos bringebær og tilsett hakket timian og eddik til bringebærvinaigrette. Varm opp, pisk inn olje og smak til med salt og pepper.
  3. Kok spagetti som anvist på pakken
  4. Krydre kamskjellene med salt, pepper og litt sukker. Stek dem i smør i varm panne
  5. Anrett nykokt spagetti på tallerken med varm bringebærvinaigrette og stekte kamskjell. Legg på parmesan til slutt.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.